RSS

Tag Archives: ποτο

Υπερσοκολατενιο μους/κεικ

Πριν γραψω οτιδηποτε θα πρεπει να αναφερω οτι η συνταγη ειναι της μπαρμπαρηγου, αλλα φιλε μου ποια ειναι αυτη και πως μπορει να κανει copyright τα υλικα αφου η φυση μας προσφερει απλοχερα?? ε? εεεε? <hippie mode off>

Πριν εμβαθυνω στο γλυκο παρτε μια φωτο να παθετε κοκομπλοκο

  • 250 γρ βουτυρο (ο μπαμπας του μπατμαν λεει οτι το λευκο βουτυρο ειναι καλυτερο)
  • 2 φλυτζανια του τσαγιου ζαχαρη (η αντζουγια ειπε»την επομενη φορα θα βαλω 1+1/3)
  • 125 ml γαλα (η αγελαδα ειπε μουυυυυυυυυυυ)
  • 125 ml ροφημα καφε (νεσκαφε ή εσπρεσσο)
  • 125 ml ρουμι (ή μαυροδαφνη πιο καλα…αντζουγια 2011)
  • 1 βανιλια
  • 200 γρ κουβερτουρα
  • 260 αλευρι που φουσκωνει μονο του
  • 40 γρ κακαο
  • 2 αυγα

Ενα απογευμα η αντζουγια εκανε cooking therapy και αποφασισε να φτιαξει αυτο το ΘΑΥΜΑ της φυσης.. Ακομα και ο ξαδελφος νικος το δοκιμασε που ειναι πολυ συντηριτικος στις γευσεις του και ξετρελαθηκε!!!

3 ΖΗΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΖΟΥΓΙΑ!!!!!!!!!!!!
 

Σε κατσαρολα τοποθετημενη σε εστια με χαμηλη φωτια ριχνουμε το βουτυρο να λιωσει και την ζαχαρη και ανακατευουμε με το συρμα. Μολις το μειγμα ομογενοποιηθει προσθετουμε την κουβερτουρα να λιωσει και αυτη, συνεχιζοντας το ανακατεμα. Ριχνουμε τα γαλα/μαυροδαφνη/καφε/βανιλια ανακατευοντας συνεχως. Κοσκινιζουμε* το αλευρι και το κακαο και τα προσθετουμε και αυτα. Τελος ριχνουμε και τα αυγα ανακατευοντας κομματακι γρηγοροτερα. Αποσυρουμε την κατσαρολα απο την φωτια και αφηνουμε το μειγμα να χλιαρωσει καπως. Αυτο που θα εχετε μπροστα σας ειναι αρκετα ζουμερο, σαν πυχτο κακαο, μην σας τρομαζει ειπαμε ειναι κεικ/μους.

Βουτυρωνουμε μια φορμα και ριχνουμε  το μειγμα μεσα. Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 160 για 40-50 λεπτα. Αφου βγαλουμε το κεικ απο τον φουρνο περιμενουμε να κρυωσει για να ξεορμαρουμε διοτι ο κινδυνος κατολησθησης ειναι μεγαλος λογω ρευστοτητας (της μοδός η λεξη).

Τι να σου πω και τι να σου λεω φιλε μου για την γευση! ο καφες το αλκοολ και η υπερσοκολατα ενωνονται και το μειγμα ειναι εκρηκτικο και δεν μπορεις να κανεις αλλιως απο το να πεσεις με τα μουτρα και να το εξαφανισεις εν μια νυκτη!

 

* τι παιζει με αυτο το κοσκινισμα του αλευριου πια? ξερει κανεις τον λογο?

 

τρελο κεικ συνδιαζεται μονο με τρελους performers

Advertisements
 
3 Σχόλια

Posted by στο 10/28/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , , ,

cuba libre

Βραδακι στο σπιτι αλλα και ορεξη για ενα ποτακι…
ομολογω οτι δεν «το εχω» το αλκοολ καθολου και στην πραγματικοτητα μονο κατι γλυκα κοριτσιστικα ποτα πινω, οποτε κατι τετοιο θα φτιαξω σημερα

Θρα χρειαστουμε: ΚΑΛΗ ΜΟΥΣΙΚΗ… εγινε

ΥΛΙΚΑ: 1 λαιμ/lime/μοσχολεμονο εγω θα το λεω λαιμ, 3.5 μεζουρες λευκο ρουμι, παγος, κοκα κολα

Τριβουμε τον παγο με τον παγοκοφτη (ναι, ολοι εχουμε ενα κατω απο το κρεββατι μας sharon stone…). Τον βαζουμε σε ψηλο νποτηρι και στιβουμε το λαιμ πρωτο. ριχνουμε το ρουμι και γεμιζουμε το υπολοιπο με κοκα κολα. Το σερβιρω ΜΗ ανακατεμενο για να εχει το εντυπωσιακο χρωμα του λαομ στον πατο. Ο τελικος χρηστης θα το ανακατεψει με το καλαμακι του και θα το απολαυσει. Εννοειται οτι το ποτο αυτο ειναι ελαφρυ και γλυκο! Αδελφιστικο! ΓΑΜΑΤΟ!!!

 

απιστευτοι χρωματισμοι... σαν εκεινα τα ζελεδακια που εχουν στα σινεμα...

 
7 Σχόλια

Posted by στο 08/09/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , ,