RSS

Tag Archives: ισπανικό

Ελληνικα ταπας

image

Είχαμε πάει με την ανθιππη βαρκελωνη και πήγαμε στα ταπας μπαρ και ταπας night και ξέρω γω τι άλλο..
Γυρνώντας αποφασίσαμε να κάνουμε τα δικα μας ταπας. Για να τα καταφέρουμε χρειαστηκαμε:
1) 1 μπαγκέτα γαλλική ή από τον βασιλόπουλο όπως εμείς
2) για βάση χρειαζόμαστε το μείγμα ντομάτας το οποίο αποτελείται από 3 ώριμες ντομάτες 4 φύλα βασιλικού και μια μικρούλα σκελίδα σκόρδο… όλα στο multi να γίνουν αλοιφη
3) μερικά τυριά σε φέτες όπως κασερι εμενταλ γκούντα αλλά και λαδοτυρι μυτιλήνης και κατικι δομοκού
4) μερικά αλλαντικά όπως σαλαμι αερος, γαλοπούλα και οτιδήποτε σας κάνει κέφι
5) πιπεριές φ(χ)λωρινης σε λωρίδες κομμένες

Κόβουμε την μπαγκέτα σε λεπτές ροδελες .Βάζουμε μια κουτάλια της σούπας μείγμα τομάτας στην κάθε φέτα μπαγκετας και από επανω τοποθετούμε ένα κομμάτι τυρί ένα κομμάτι αλλαντικο και προαιρετικά λίγο πιπερία χλωρινης… μπορούμε να παραλείψουμε το αλλαντικο και να παίξουμε μόνο με τυρακι  και πιπερια. Ανάλογα τα γούστα σας.. αν κάποιος θέλει κανείς λίγο πράσινο μπορεί να προσθέσει πιπερια πράσινη ή λίγα μικρα τρυφερα φιλαράκια μαρούλι. Επίσης εαν είστε μεγαααάλοι φαν της τομάτας μπορείτε να  τοποθετήσετε μισό τοματίνι στην κορυφή των τάπας
Τελειώνουμε με μια οδοντογλυφιδα που ο σκοπός της είναι να συγκρατήσει τα υλικα. Συνδυάζεται τελεία με μια κρύα κανάτα σαγκρια. Μην παραλείψετε να κόψετε φέτες λεμονιού για την σαγκρια και πολλά πολλά παγακια! Προτεινόμενη μουσική κατά την προετοιμασία, αλλά και κατά την βρώση
Bon apetito… και πολλά ταπας λέμε!

 
22 Σχόλια

Posted by στο 06/05/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , , , ,