RSS

Tag Archives: δικες σας συνταγες

ΓΑΥΡΟΣ – ΡΕΑΛ 5-0!!!

Απο το συντροφο και συναγωνιστη χελι ή eel.

 

Η Σαββατιάτικη αγωνιστική έχει ως εξής: πάς στη λαική αγορά και ψωνίζεις 1 κιλό γαύρο, 3 ντομάτες ζουμερές, 1 κρεμμύδι μεγάλο και μαιντανό. Επιστρέφεις σπίτι και τοποθετείς το γαύρο μέσα στο νιπτήρα, δεξιά το σουρωτήρι και αριστερά τον σκουπιδοτενεκέ. Αρχίζεις από το πρώτο λεπτό να κόβεις το κεφάλι από το γαύρο (με τα χέρια μην φοβάσαι) και μαζί να τραβάς και όλα τα εσωτερικά όργανα, όχι ότι αν μείνουν θα αλλάξει κάτι, πέρα από ατελείωτη πικρίλα.

Ο αποκεφαλισμένος γαύρος στο σουρωτήρι και το κεφάλι στον τενεκέ, αν και μέχρι το τέλος θα το έχεις μπερδέψει 2-3 φορές. Έπειτα πνίγεις τα γαυράκια στο νερό, καλά, ώστε να φύγουν τα λέπια και τα τοποθετείς μέσα σε ένα πυρέξ. Προσθετείς τις ντομάτες κομμένες σε ακανόνιστα σχήματα, το κρεμμύδι σε ροδέλες και το μαιντανό ψιλοκομμένο όσο δεν πάει.

 

Λαδάκι, αλατάκι χοντρό και στο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 180ο C. Αν πριν το βάλεις στο φούρνο δεν δεις κάτι τέτοιο, κάπου έχεις κάνει λάθος.

 

Ετσι γαμαει ο πειραιας!

 

 

 

Βγάζεις, σερβίρεις, ανοίγεις ουζάκι και η πρώτη κιόλας μπουκιά είναι σαν μια κούρσα από τα αριστερά, με σέντρα ακριβείας και κεφαλιά «ψαράκι» στο γάμα της εστίας.

 

Μπορείς να ακούς αυτό και να συζητάς τα πάντα εκτός από το τι έφταιξε στη ζωή του Κριστιάνο Ρονάλντο. ΑΝΤΕ ΓΕΙΑ!

 

Advertisements
 
5 Σχόλια

Posted by στο 09/08/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: