RSS

Tag Archives: βανιλια

cupcakes «the opposites»

Εφτασαν αισιως τα Χριστούγεννα…και οι γλυκατζιδες ολου του κοσμου ξεχυθηκαν στους δρομους , για να βρουνε την δοση τους…μια γλυκια δοση ζαχαρης και μια δοση σοκολατας ειναι αρκετη για να φερει την παγκοσμια ειρηνη!

Η αντζουγια σκεφτηκε να δημιουργησει τα «αντιθετα» cupcakes δηλαδη βανιλια σωμα και κεφαλακι σοκολατας! Ως extra treat οι σταγονες λευκης σοκολατας on top

cupcake

τα cupcakes ειναι πολυ ευκολο να ετοιμαστουν, θα χρειαστείτε  : (ολα στο μιξερ να γινουν κρεμα)

  • 110 γρ αλευρι  που φουσκωνει μονο του
  • 110 γρ κρυσταλλικη λευκη ζαχαρη
  • 1/2 κ.τ.γ. baking powder
  • 1/2 αποσταγμα βανιλιας (2 φιαλλιδια βανιλια)
  • 2 αυγα

γεμιζουμε την φορμα των cupcakes μεχρι την μεση σε καθε θεση και ψηνουμε για 20 λεπτα στους 175 βαθμους (σε προθερμασμενο φουρνο). ψηνουμε μεχρι να γινει το επανω μερος χρυσο καφε κοινως golden brown.

η κρεμα ειναι ενα adaptation της κρεμας που χρησιμοποιησαμε σε μια τουρτα που εχετε ολοι φαει στα περυσινά γενεθλια , θα χρειαστειτε:

  • 50 γρ βουτυρο μαλακο
  • 200 γρ τυρι κρεμα
  • 90 γρ. ζαχαρη αχνη
  • 1/4 του φλυτζανιου κακαο

τα χτυπαμε ολα να γινουν κρεμα  και τα αφηνουμε στο ψυγειο να σφιξουν. Αργοτερα με ενα κορνε στολιζετε τα cupcakes και βαλτε και σοκολατενιες σταγονες λευκης σοκολατας να γουσταρουμε!

cupcakes

μουσικαρες!!!!!!!!!!!!!

 

Advertisements
 
1 σχόλιο

Posted by στο 12/03/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , , ,

κρεμόπιττα με βανιλιες

κατι σεξουαλικο εχει αυτο το γλυκο....

…και λεγοντας βανιλιες εννοω τα φρουτα!

ηθελα να φτιαξω κατι σημερα να γιορτασω κατι ωραια νεα της αντζουγιας… εψαξα στο net και βρηκα αυτο αλλα ως γνωστον 1)δεν υπαρχουν κερασια τωρα και 2)τι μοιαζει εξωτερικα και εσωτερικα αλλα και στην υφη με κερασι? ηηηηηηηηηη ΒΑΝΙΛΙΑ ! οποτε επεσα με τα μουτρα και μεγαλουργησα. Ξερω, ξερω δεν ειναι ωραιο να περιαυτολογεις και να προβαλεις τον ευατο σου αλλα πραγματικα… nailed it!

ΥΛΙΚΑ

  • μιση κουπα γαλα
  • μιση κουπα κρεμα γαλακτος (ειμαι γνωστος gay – εβαλα light)
  • 3/4 της κουπας αλευρι
  • 4 αυγα
  • 5 κουταλιες της σουπας μελι
  • την επομενη φορα θα βαλω και λιγο βανιλια (αυτην στο ασπρο πλαστικο δοχειακι με το κοκινο καπακι που μας εδινε η μαμα μας να παιζουμε οποτε εκανε γλυκο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κοβουμε τις βανιλιες σε ευμεγεθη κομματια και αφαιρουμε μοναχα το κουκουτσι. προσοχη θελουμε την φλουδα μην την βγαλετε. στρωνουμε με λιιιιγο βουτυρο ενα ταψακι εμαγιε (βαγγελη? ε?) και δημιουργουμε μια ομοιομορφη στρωση απο φρουτα, σχεδον να καλυπτουν ολη την επιφανεια του ταψακίου.Βαζουμε το μελι με τα αυγα σε ενα μπολ βαθυ και τα χτυπαμε με το μιξερ μεχρι να φουσκωσουν λιγο τα αυγα (να κανουν λιγο αφρο).Μετα προσθετω το γαλα και την κρεμα γαλακτος και χτυπαω για αλλο λιγο αφρο. Μετα προσθετω σιγα σιγα το αλευρι και τα χτυπαω καλα μεχρι να μην εχει αφησει σβολακια.

Παντρευουμε το μειγμα μας με τα φρουτα στο ταψακι προσεκτικα να μην χαλασει η ομοιομορφη στρωση. προθερμενουμε τον φουρνο στους 200 και το βαζουμε να ψηθει για 40 λεπτα. Επειτα το βγαζουμε και τοπαρουμε με σιροπι καραμελας (1/3 φλυτζανι νερο,1 φλυτζανι ζαχαρη,τηγανι μεχρι να γινει καφε και με ενα πιρουνι παιζουμε και δημιουργουμε «τριχες» καραμελας απω επανω) το σερβιρουμε ελαφρα ζεστο για λιγοτερες θερμιδες (told ya i was gay). Ταιριαζει πολυ ωραια ομως με τον απογευματινο καφε και οταν ξυπνησει η δικια σας αντζουγια θα ειναι μια πολυ γλυκια εκπληξη!

 

στα μουσικα τωρα, επειδη ειχα μια κουβεντα εχθες με ενα παλικαρι αποφασισα να βαλω κατι απο το ενδοξο παρελθον! nu-fukin’-metal dude

 
5 Σχόλια

Posted by στο 08/16/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , ,