RSS

ελληνικη paellia

29 Απρ.

η ιστορια της ημερας… torn acl – out for season για iman shupert & derrrick rose την ιδια ημερα στο πρωτο playoff game … μαλλον θα συνεβει αυτο επειδη δεν τρωγανε ολο το φαι τους, οποτε φτιαξαμε ενα δυναμωτικο κρεατοφαγητο με λαχανικα. Χρειαστηκαμε:

  • μισο κιλο μοσχαρισο κρεας
  • 2 στηθη κοτοπουλο
  • 2 κολοκυθακια
  • 1 κρομμυδ΄
  • 1 πιπερια πρασινη χανιων κρητη
  • λιγο κριθαρακι (ζυμαρικο)

κοψαμε το κρεας σε κυβους και το σωταραμε (θωρακισαμε στα chefιστικα) με λιγο ελαιολαδο…Προσθεσαμε το κρεμμυδι ψιλλοκομμενο και αφοτου πηρε μια βραση στο ζουμια του κρεατος το σβησαμε με κρασι λευκο της μανας το καμαρι απο τα κυθηρα..αυτη η διαδικασια κρατησε 15 λεπτα. Σε αυτον τον χρονο, χονδρο-κοψαμε τα κολοκυθακια και την πιπερια και τα ριξαμε στην προθερμασμενη γαστρα  μαζι με τα απαραιτητα αλατοπιπερα μπαχαρια και λιιιιγο κροκο κοζανης.Βαλαμε και 300 γρ. πολτο ντοματας  και 300 γρ νερο. Προσθεσαμε και το μοσχαρι και τα ζουμια του και βαλαμε να ψηθουν για 1.5 ωρες στον φουρνο,στη γαστρα.

Υστερα απο αυτην την προκαθορισμενη ωρα ανοιγουμε με προσοχη το βαρυ,καυτο καπακι και ριχνουμε το κριθαρακι με απαλες κινησεις μην αναστατωσουμε τον Λεβητα ..Κλεινουμε το καπακι και σβηνουμε τον φουρνο, η γαστρα θα κανει την δουλεια απο εδω και περα… με την ζεστη που συγγρατουν τα μαντεμενια τοιχωματα και τις ασταλινες γροθιες του παραπανω κυριου το φαι μας θα γινει μαλακοτερο και απο την καρδια ενος μαρουλιου! προτεινω να συνοδευεται απο παξιμαδια και μπολικη φετα!

 

χα! δεν θα βαλω τραγουδι αλλα αυτο!!!!

<p><a href=»http://vimeo.com/40780968″>DOIN’ IT IN THE PARK: PICK-UP BASKETBALL, NYC – Trailer</a> from <a href=»http://vimeo.com/doinitinthepark»>Doin' It In The Park</a> on <a href=»http://vimeo.com»>Vimeo</a>.</p>

Advertisements
 
1 σχόλιο

Posted by στο 04/29/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , ,

One response to “ελληνικη paellia

  1. mountrakis40

    04/29/2012 at 18:31

    Ολε! Θα φαμε επιτελους! Με τοσο ποδοσφαιρο κουραστηκαμε!

     

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: