RSS

Τηγανιτες με καραμελωμενα φρουτα

01 Μαρ.

Εχουμε χαθει αγαπητο μου μπλογκ.. Μια η γαστραντεριτιδα(!) ,μια η αρρωστια της αντζουγιας;, μια οι καθαρες δευτερες, σε πεθυμισα! ασε που τα views εχουνε πασει αισθητα, 40% κατω…απογοητευση

επιστροφη δυναμικα με επιδορπιο μεγατόνωνε!!!

τρωγεται μονο ζεστο και η γευση του ειναι σαν παιδικες αναμνησεις γιαγιας.. Θα χρειαστειτε:

  • 1 ζαουρτι 2% τοτάλ κεσεδακι
  • 2 αυγα
  • 2 κ.τ.σ. ζαχαρη
  • 1/2 κουταλια του γλυκου σοδα μαγειρικη
  • ελαχιστο αλατι
  • 3 κ.τ.σ. σταφιδες + 3 κ.τ.σ. σταφιδες (χωριστες)
  • περιπου 2 φλιτζανια αλευρι
  • λιγο γαλα (ισα ισα για να «αραιωσουμε λιγο το μειγμα»
  • 2 μηλα (σε κομματακια)
  • 1 μπανανα (σε κομματακια)

Εκτελεση :

Σε ενα μεγαλο μπολ χτυπαμε τα αυγα με το ζαουρτι και την ζαχαρη μεχρι να γινουν ενα ομοιογενες μειγμα.Προσθετουμε την σοδα με το αλευρι και το αλατι και ανακατευουμε συνεχως…Προσθετουμε και τις σταφιδες (την μια δοση)

Εαν το μειγμα ειναι πολυ στερεό τοτε βαζουμε εκεινο το γαλα που ειπαμε. Θυμηθείτε οτι το μειγμα πρεπει να ειναι σφικτο για να βγουν σχηματισμενες οι τηγανιτες και οχι «χυμενες» σαν κρεπες

Τις τηγανιζουμε σε ελαφρως λαδομενο τηγανι ή καλυτερα σε teppanyagi.. αφοτου τελειωαουμε με τις τηγανιτες και το τηγανι μας ειναι καυτο βαζουμε λιγο βουτυρο και τα κομματακια των φρουτων (μην ξεχασεται την δευτερη μεριδα σταφιδων)  και λιγη καφετια ζαχαρη να καραμελωσουνε και λιγη κανελα που ταιριαζει παντα.. επειδη το τηγανι ειναι καυτο και τα φρουτα δεν ειναι ζουμερα προσθετουμε και χυμο απο μισο πορτοκαλι να βρασει. Αφοτου γινουν τα φρουτα σβηνουμε το μαατι και προσθετουμε 2-3 κουταλιες της σουπας μελι… Μην το τσιγκουνευτειτε βαλτε αρκετο, προσοχη μονον να μην βρασει το μελι διοτι χανει την διατροφικη του αξια. Σερβιρεται οπως στην φωτο και win win win!!!

θα πρωτοτυπήσουμε με 2 κομματια σημερα!

επιλογη αντζουγιας, νεα ανερχομενη φωνη ιδανικη για καραοκε (you know)

επιλογη likudeez ,νεος ανερχομενος ραππερ ιδανικος για παρτυ (πριν το καραοκε, you know)

Advertisements
 
2 Σχόλια

Posted by στο 03/01/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , , ,

2 responses to “Τηγανιτες με καραμελωμενα φρουτα

  1. la nonna

    03/07/2012 at 21:28

    τις έκανα! πανεύκολες, πανάλαφρες και τρελά αφράτες! μπράβο παιδιά, chapeau!

     
  2. axnisti antzougia

    03/09/2012 at 13:57

    και εμείς respect στις καλές εκτελέσεις!!!!!!!!!

     

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: