RSS

κινέζικό ρύζι με ανάμικτα λαχανικά και γλυκοξινη σαλτσα

30 Ιαν

Φουλ παραπλανηση ο τιτλος αφου το ρυζι δεν ειναι κινεζικο! ειναι απο την κοζανη χαχαχαχα!!!

Η μανα του μπατμαν πηρε καινουργιο wok και ηθελα πολυ να το δοκιμασω! Ετσι λοιπον συνεχιζουμε την γευστικη μας αναζητηση στα βαθη της ανατολιας και παρουσιαζουμε το αντικειμενο!!!

τουρλού λαχανικών

θα χρειαστουμε σιγουρα ενα γουοκ (wok)

  • 1 κιτρινη, 1 κοκκινη , 1 ξανθια πιπερια
  • 1 κρεμμυδι μεγαλο
  • 2 σκελιδες σκορδο
  • 2 κολοκυθακια
  • 4-5 μανιταρια πορτομπελλο (αν θες και περισσοτερα ,ποτε δεν ειναι αρκετα!)
  • μαιντανο 1/3 του ματσακίου
  • 2 κοροτα
  • 1 καφτερη πιπεριτσα
  • ρυζι μακρυκοκο
Για την γλυκοξινη σαλτσα θα χρειαστουμε:
  • χυμο 2 πορτοκαλιων
  • 1 ποτηρι του κρασιου ξυδι κοκκινο
  • 2 κουταλιες της σουπας μελι
Τα ψιλοκοβοπυμε ολα με ενα υπερκοφτερο μαχαιρι σεφ ωστε να ψηθουν γρηγορα και να μεινουν ελαφρως τραγανα και ζουμερα! Θα χρειαστειτε και μια καλη επιφανεια κοπης αλλα μεχρι στιγμης δεν πιστευω να μην εχετε και να συνεχιζετε να διαβαζετε το μπλογκ αυτο.. εκτος και αν το διαβαζετε για την ρεαλ οποτε παω πασο…

Αρχιζουμε το ψησιμο των λαχανικων απο τις πιπεριες και τα καροτα που ειναι και τα πιο στιβαρα και μετα βαζουμε το κρεμμυδι,μανιταρια και τελος κολοκυθακια… μολις μαλακωσουν ολα αρκετα βαζουμε τον μαιντανο και αλατοπιπερο… βαζουμε και τα υλικα της γλυκοξινης (τα εχουμε αναμίξει απο πριν σε ενα μπολακι) Να μην ξεχασετε και την πιπεριτσα.

Δεν θελουμε να ειναι στεγνο το μειγμα μας διοτι σε μια διπλανη κατσαρολα εχουμε βρασει ρυζι μαζι με σαφραν και εχει κιτρινισει (κινέζιασε) και λιγο προτου “γινει” το βαζουμε στο γουοκ να πιει τα ζουμια των λαχανικων! ετσι θα γινει ενα και αυτο με το υπολοιπο μας φαι!

the meeting

σερβιρουμε σχεδον αμεσως -καυτο-hot ‘n’ fun-  με φρεσκο μαιντανο απο επανω σε βαθυ πιατο και ταιριαζει τελεια με λευκο κρασι!!! Και Γαμω!!

δεν αντεξα… αφου γαμαει το κομματι!

About these ads
 
5 σχόλια

Αναρτήθηκε από τον/την στο 01/30/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , , , , , ,

5 responses to “κινέζικό ρύζι με ανάμικτα λαχανικά και γλυκοξινη σαλτσα

  1. la nonna

    01/31/2012 at 11:36

    χαριτωμένες οι φουντίτσες χόρτου! θα προτιμήσω να σκεφτώ ότι θέλετε να μας θυμίσετε πως για όλα φταίει το γκαζόν…

     
  2. v@gg3liz

    01/31/2012 at 20:47

    “Είμαι αυτός που είδες με το hoodie και το baggie”!!! Αχ….!!!!!

     
  3. likudeez

    01/31/2012 at 22:55

    καπου πρεπει να το ποσταρω αυτο και δεν εχω facebook ή twitter…
    [youtube http://www.youtube.com/watch?v=UxceMGQUXvk&w=560&h=315%5D

     
    • v@gg3liz

      01/31/2012 at 23:55

      Τό ‘δα το μεσημέρι!!! Έχει βουήξει ο κόσμος στο twιtter!!! Ένας δημοσιογράφος τού NBA channel έγραψε “Griffin destroyed humanity”!!!

       
  4. axnisti antzougia

    02/01/2012 at 11:47

    like

     

Υποβολή απάντησης

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

WordPress.com Logo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Log Out / Αλλαγή )

Twitter picture

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Log Out / Αλλαγή )

Facebook photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Log Out / Αλλαγή )

Google+ photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Log Out / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: