RSS

spacecakes

16 Ιαν.

space-cake

απο την αναγνωστρια la nonna

Μετά από λαϊκή απαίτηση (ενός), στέλνω αυτή τη συνταγή για muffins, η οποία θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε οποιοδήποτε όρθιο μπουφέ (να, εγώ λάμπω), αλλά και στο υπέρ-πρωινό που αγαπούν οι administrators και οι μεγαλύτεροι fanz του blog:

Είναι πάναπλη. Για 20 περίπου muffins χρειαστήκαμε:
500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
500 γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας
6 αυγά
500 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια σε σκόνη
250 γρ. βύσσινο γλυκό ή τυποποιημένο, στραγγισμένο από το σιρόπι (εσείς βάλτε και περισσότερο)

Κόβουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ και τα λιώνουμε σε μπεν μαρί, για να γίνουν ένα. Τα βγάζουμε από το μπεν μαρί και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Εντωμεταξύ σε ένα ακόμα πιο μεγάλο μπωλ χτυπάμε με τον αυγοδάρτη τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη άχνη, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας–βουτύρου στο μείγμα αυγών-ζάχαρης και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε λίγο -λίγο το αλεύρι και τη βανίλια και συνεχίσουμε το ανακάτεμα.

Στο τέλος ρίχνουμε τα βύσσινα και ανακατεύουμε απαλά.

Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες (μπορούμε να βρούμε και μιας χρήσης από αλουμίνιο) και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-20 λεπτά ανάλογα με το φούρνο και το μέγεθος της φόρμας.

Με τις δόσεις που χρησιμοποιήσαμε, εάν στα 15 λεπτά βυθίσουμε στο εσωτερικό ένα μαχαίρι, δεν θα πρέπει να βγει καθαρό, αλλά με ελαφρώς υγρή υφή. Εάν και το εξωτερικό έχει την εμφάνιση που θέλουμε (εμάς μας άρπαξε λίγο…), είναι η ώρα να τα βγάλουμε. Όταν κρυώσουν, το εσωτερικό θα είναι σταθερό, αλλά κάπως «λασπωμένο» (ΕΤΣΙ ΤΟ ΘΕΛΟΥΜΕ, ΝΑ ΕΞΗΓΟΥΜΑΣΤΕ Ε;). Εάν κάποιος το θέλει πιο πολύ σαν κέικ, υποθέτω ότι θα πρέπει να βάλει περισσότερο αλεύρι και λιγότερα υγρά υλικά (αλλά όρκο δεν παίρνω).

Μαζί ακούμε ένα παμπάλαιο –αλλά κλασσικό- τραγουδάκι από την εποχή που ακόμα και η ελληνική τηλεόραση έπαιζε γαλλική ραπ.

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=iDJ0McwKCwQ&w=480&h=360

Advertisements
 
8 Σχόλια

Posted by στο 01/16/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , ,

8 responses to “spacecakes

  1. axnisti antzougia

    01/18/2012 at 16:16

    τα καλυτεροτερα και νοστιμοτερα muffins του πλανητη!!!!!!!! Συγχαρητηρια la nonna!! Aνυπομονουμε για τις επομενες συνταγες!!!!!!!!!

     
  2. la nonna

    01/19/2012 at 14:00

    ευχαΡιστώ αντζούγιΑ! το Φοβερό είναι που εκεί που έχεις βουΤήξει στη σοκολάτα σκάει ένα βύσσΙΝο Και σε δροσίζει για να συνεχίσεις!

     
    • v@gg3liz

      01/19/2012 at 18:08

      Μπα, χρησιμοποιούμε και κρυμμένα μηνύματα πλέον??!! Read between the lines κι έτσ’?!

       
      • mountrakis40

        01/19/2012 at 21:51

        Αν ισχυει εισαι και εσυ και η la nonna ανωμαλοι! ‘Η ναίτες που περνατε τα κρυφα σας μηνυματα για την καταστροφη του κοσμου μεσα απο το αθωο μας blog!

         
  3. likudeez

    01/19/2012 at 21:23

    Ρ-Α-Φ-Τ-ΙΝ-Κ

    ή εισαι πολυ μπροστα ή μας αρεσει το κυνηγι μαγισων!

     
    • la nonna

      01/20/2012 at 00:33

      καλά, το ένα δεν αποκλείει το άλλο, αλλά δεν καταλαβαίνω τι εννοείτε! εντάξει, ο v@gg3liz μπορεί να παραληρεί ακόμα, αλλά εσύ;;; (λοιπόν, πάμε;)

       
  4. v@gg3liz

    01/20/2012 at 18:30

    Ο v@gg3liz (λες να υιοθετήσω το 3ο ενικό;!) δεν περνάει μηνύματα, εκθέτει τους υποχθόνιους που χρησιμοποιούν δόλια μέσα για να επιβάλουν τις επιθυμίες τους! Δε θα περάσει όμως έτσι, όπως είπε κι ο σοφός (ο άλλος!) «Ο καιρός γαρ εγγύς»!!!

     
    • la nonna

      01/21/2012 at 10:06

      σωστά το είπα, παραληρείς.

       

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: