RSS

Σπιτικες Πιτσες

05 Νοέ.

si si οπως ακουσατε πιτσες! και οχι πιτσα… μονο μια ειναι μονο για ζητω.. παμε λοιπον ιταλοι φιλοι μου!! οι γευσεις που προτεινουμε θα εκαναν ακομα και τος erow rammazoti να χασει την λαλια του!

pizzaz

Ολη η υποθεση ειναι το ζυμαρι, η βαση της πιτσας μας! βαζουμε σε ενα μεγαλο μπολ 1/2 κιλο αλευρι, 2 κουταλιες του γλυκου φρεσκια μαγια,λιγο αλατάκι, λιγο ελαιολαδο και λιγο χλιαρο νερο. Ανακαταευουμε και πλαθουμε μεχρι να σχηματιστει ενα ομοιομορφο ζυμαρι το οποιο και αφηνουμε να ξεκουραστει στο μπολ σκεπασμενο για 45 λεπτα περιπου να φουσκωσει… Μεχρι να γινει αυτο κοβουμε φετες πιπερια πρασινη , ντοματα , μανιταρια, ελιες αλλα και αλλαντικα οπως γαλοπουλα καπνιστη και λουκανικα φρανκφουρτης..

ακουμε ταυτοχρονα και αυτο για να γουσταρουμε

 

Βγαζουμε το ζυμαρι απο το μπολ και το απλωνουμε με πλαστη σε μια αλευρωμενη επιφανεια μεχρι να γινει λεπτο και οσο μεγαλο οσο τα ταψια μας. Τοποθετούμε την ζύμη σε καλά βουτυρωμένο ταψί. Βαζουμε πρωτα μια στρωση pummaro τριμμενο στον τριφτη και απο επανω mozzarella ή φετα, ανάλογα το στυλ πίτσας που θα επιλέξουμε, ριχνουμε και λιγο πιπερακι. Μετα συνεχιζουμε με τα αλλάντικά(γαλοπούλα,πεπερόνι κ.ο.κ) πιπερια, μανιταρια, ελιες(αν φτιάξουμε πιτσα με φέτα πάει πολύ!!!) . Τελος βάζουμε λέπτες φέτες φρέσκιας τομάτας και κίτρινο τυρί που λιώνει… αρκετο ωστε να καλυφθουν οοοοολα τα υλικα και ψηνουμε στο φουρνο για 40 λεπτα στους 180.

καλοφαγωτες!!!!!!!!!!

Advertisements
 
Σχολιάστε

Posted by στο 11/05/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , , ,

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: