RSS

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ….απο πορτοκαλια!!!

12 Αυγ

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ….απο πορτοκαλια!!! απο την αναγνωστρια margi

γλυκισμα!!!!!

Θα χρειαστουμε:

-1/2 kg φυλλο κρουστας (πηγαινουμε στο mini market της γειτονιας και παιρνουμε…αλλα δεν το βαζουμε παλι στο ψυγειο…το αφηνουμε εκτος ψυγειου κ απλωμενο ωστε να στεγνωσει κ να μας κανει τη ζωη πιο ευκολη στην πορεια)
-1 φλυτζανι τσαγιου ζαχαρη
-1 ποτηρι νερου αραβοσιτελαιο
-4 αυγα (ημερας ετσι….)
-1 γιαουρτι στραγγιστο (με ολα του τα λιπαρα…..γιατι ή φτιαχνουμε γλυκο ή οχι!)
-1 φακελακι baking power (οπως λεει και η μαμα Διαμαντω…)
-και ξυσμα απο πορτοκαλι…

Για το ”σοροπι” θελουμε:

-2 ποτηρια νερου ζαχαρη
-1 ποτηρι φρεσκο χυμο πορτοκαλιου
-2 ποτηρια νερο
-2-3 βανιλιες
-και λιγο ξυσμα πορτοκαλιου…..

Εκτελεση…..

Χτυπαμε (αλυπητα!) το λαδι με τη ζαχαρη μεχρι να λιωσει…
μολις ομογενοποιηθει το μειγμα (ατακα κλεμμενη απο τον παρλιαρο :-P )
προσθετουμε τα αυγα,το γιαουρτι,το ξυσμα και το baking…
αφηνουμε το μειγμα κ πιανουμε το φυλλο που εχει στεγνωσει (ή ξεραθει,ακομα καλυτερα…)
και το βαζουμε μεσα στο ταψι οπου αρχιζουμε κ το κανουμε κομματια-λωριδες- ”φυλλο και φτερο” με τα χερια ή και με τη χρηση μαχαιριου (οπως βολευεται κανεις)…
Δεν μας απασχολει και πολυ,το μονο που θελουμε ειναι να μην ειναι κολλημενα μεταξυ τους κ μονοκομματα τα φυλλα…..ειτε μικρα κομματια,ειτε μικρες λωριδες,ειτε σχεδον τριμμενο μας κανει…
Μολις το φυλλο μας ειναι ετοιμο,ριχνουμε μεσα στο ταψι το μειγμα που εχουμε ετοιμο και ανακατευουμε καλα με το χερι (αν δε βαλεις χερι,δεν τρως γλυκο!)
Ανακατευουμε καλα ωστε να ”παπαρωσουν” λιγο τα φυλλα και να γινουν ενα με το υπολοιπο μειγμα,γιατι αλλιως θα καθησουν στο ταψι….(και τοτε την ”κατσαμε” ).
[ Το μειγμα μεσα στο ταψι μπορει να φαινεται ''στεγνο'' ....θα ερθει ομως το σοροπακι μετα κ θα το μουλιασει για τα καλα! ]

Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180ºC για περιπου 30′
(το βλεπουμε και με το ματι…μεχρι να παρει χρωμα)

Μολις ψηθει την περιχυνουμε με το σιροπι ακολουθωντας πιστα την οδηγια της μαμας ”το ενα κρυο κ το αλλο ζεστο”…συμφερει να εχουμε ηδη φτιαξει το σιροπι και να το αφησουμε στη ακρη να κρυωσει μεχρι να ψηθει το γλυκακι μας (ατακα κλεμμενη απο τη Βεφα :-) )

ΚΑΙ ΗΡΘΕ Η ΣΤΙΓΜΗ!!!!! κοβουμε,σερβιρουμε κ δοκιμαζουμε!!!!!!!!
(προσοχη!!!καιει ακομα…)

Aααα…..εννοειτε πως ταιριαζει υπεροχα με παγωτο κρεμα κ σιροπι….απλα οοονειρο!!!


το τραγουδακι ”δενει” …… με το γλυκακι

About these ads
 
8 σχόλια

Αναρτήθηκε από τον/την στο 08/12/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , ,

8 responses to “ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ….απο πορτοκαλια!!!

  1. mountrakis40

    08/12/2011 at 22:39

    Μου αρεσεις…Και επειδη την εχω φαει αυτην την πορτοκαλοπιτα, οχι απο τα χερακια σου αλλα με τα ιδια υλικα μου αρεσει και η πορτοκαλοπιτα! Το τραγουδι με ανησυχει μονο πως δενει με την πορτοκαλοπιτα. Θα εχει να κανει με το baking power μαλλον. Κατι δυνατο και διεστραμμενο μου μυριζει θα ειναι!

     
    • margi

      08/20/2011 at 11:39

      Φίλε μου mountrakis40 όλα δένουν σ αυτό το γλυκό….τα υλικά, το σιρόπι, το τραγούδι κ ειδικά τα χεράκια μου(που ασφαλώς κ δεν το έχεις δοκιμάσει από αυτά, γιατί εκτός ότι δε θα ξαναδοκίμαζες από πουθενά αλλού, θα το θυμόμουν κιόλας!). Ωστόσο το αποτέλεσμα είναι σίγουρα δυνατό…σε σημείο να σε φοβίζει όπως κάθε διαστροφή! (μάλλον φταίει η υπερβολική δόση baking power!)

       
  2. mana tou batman

    08/13/2011 at 14:37

    η φωτο ειναι ολα τα λεφτα!!!!και εγω που την εχω φαει απειρες φορες, ετσι μου ρχεται να την φτιαξω επο τοπου, το τραγουδι τελειο …του παει…μπραβο ….μου αρεσει επισης η περιγραφη που κανει ο συντακτης…ειναι για υποψηφιοτητα πουλιτσερ

     
    • margi

      08/20/2011 at 11:49

      Έτσι είναι μια “μάνα”….ξέρει να εκτιμάει το γλυκό, ειδικά αν είναι η “mana tou batman” ξέρει κ από καλή φωτογραφία κ από βραβεία πουλιτζερ!!(επειδή είμαι ολιγαρκής άνθρωπος θα αρκεστώ στο δώρο-έκπληξη του blog απ τον Christian Ronaldo “αυτοπροσώπως”).

       
  3. Sue

    08/18/2011 at 13:43

    Εγώ, λοιπόν, το έχω φάει αυτό κάπου και δεν ήταν πετυχημένο.
    Αν το δικό σας πέτυχε, μπορείτε ασφαλώς να βάλετε μια φωνή και θα σπεύσω να παραλάβω ένα κομμάτι που θα εκσφενδονιστεί στο απένταντι μπαλκόνι -ελένη βιτάλη- με το γνωστό κόλπο του καταπέλτη προκειμένου να δοκιμαστεί υπ’ εμού.

    -Εναλλακτικά, μπορεί να γίνει ένας άτυπος ενδοblogικός μαγειρικός διαγωνισμός και προτείνω ανιδιοτελώς να είμαι ο επίτιμος κριτής. -

    Χαίρετε, σου.

     
    • margi

      08/20/2011 at 12:08

      Φίλε/η μου Sue εγώ προσωπικά δε θα είχα κανένα πρόβλημα να είσαι ο επίτιμος κριτής του διαγωνισμού που προτείνεις(ανιδιοτελώς πάντα) αρκεί να μαζευτούμε όλοι οι συν-blogers “κάπου” κ να το φάμε από τα χεράκια σου! Γιατί όπως κ να το κάνουμε ένας κριτής για να κρίνει….πρέπει πρώτα να κριθεί! Άρα εσύ δημιουργείς κ εμείς δοκιμάζουμε!

      Χαίρε, margi

       
  4. Sue

    08/20/2011 at 12:22

    Δε θα σταθώ στο αν η γευσιγνωσία προϋποθέτει καθ’ οιονδήποτε τρόπο γνώση παρασκευής -ή και τρίτης- εδεσμάτων -δεν το γνωρίζω, γι’αυτό δε θα σταθώ, ελπίζω πως όχι, γιατί θα μείνω νηστική.
    Προσωπικά δηλώνω μια απλή, κοιλιόδουλη γειτόνισσα εξ απεναντίας και μ’αυτές τις μυρωδιές μου ανοίγετε την όρεξη :).

    Καλή συνέχεια, παίδες,
    S.

     
    • margi

      08/23/2011 at 21:52

      Γειτονισσα sue,μας ευχεσαι καλη συνεχεια κ δεν εχουμε παρα να το κανουμε…η επομενη συνταγη ειναι για σενα λοιπον.(επιμενω ”ζαχαροπλαστικα κ γλυκα” ,για τα αλμυρα θα απευθυνθεις αλλου :P )
      Οσο για τα υπολοιπα…αστα πανω μας…μονο βγες στο μπαλκονι κ περιμενε…στελνω ταχυδρομικο περιστερι με ταπερ εκπληξη!!!

       

Υποβολή απάντησης

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

WordPress.com Logo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Log Out / Αλλαγή )

Twitter picture

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Log Out / Αλλαγή )

Facebook photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Log Out / Αλλαγή )

Google+ photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Log Out / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: