RSS

κεμπαπ γιαουρτλου

05 Ιολ.

η μανα ευανθια εχει παρει 3 πουλιτζερ στην διακοσμηση πιατων!

Πριν απο μερικες ημερες βρεθηκαμε στο εξοχικο της μανας ευανθιας οπου μας ετοιμασε αυτο το πιατο «πανδαισια χρωματων»!!!

θα χρειαστουμε : (για σαλτσα)

  • 3-4 ντοματες ωριμες
  • κρεμμυδι ψικωλομενο
  • 1,7 σκελιδες σκορδο
  • 1 πιπεριτσα καψερη λιωμενη καλα ανευ σπορων

σωταρουμε το κρεμμυδι και σβηνουμε με κοκκινο κρασι. Προσθετουμε την πιπεριτσα και το σκορδο σωταρουμε λιιιιιγο ακομα και προσθετουμε τις ντοματες (τριμμενες) και τα αφηνουμε να παρουν μια βραση να χυλωσουν σε πραγματικα χαμηλη φωτια.. περιπου 20 λεπτα θα παρει η ολη διαδικασια μπορει και 25…

το αποτελεσμα θα ειναι καπως ετσι…

χμμμ λιγο λαδερο......

απο πριν εχω ψιλοκοψει σε κυβακια και εχω αλλατισει ενδελεχως και αφησει σε τριπητο να στραγγισουν

  • 2 ντοματες σφικτες
  • 1 κρομμυδι ικανο να λυγισει γιγαντες
  • 1 αγγουρι
  • 1 πιπερια πρασινη
  • 1 πιπερια κερατο πρασινουλα

με τετοια στυλ τυφλα να εχει ο jamie oliver…

τα κεμπαπ εννοειται οτι ψηνονται στο γκριλ για να βγαλουν τα λαδια τους στο ταψι και οχι στο στομαχι… οσο παρει μαλλον 25 με 35 λεπτα..

προχωρουμε λοιπον στην διακοσμηση. Η μανα ευανθια το σερβιρε με πιτουλες ψημενες στο γκριλ. Μην ξεχασετε το γιαουρτι στραγγιστο και δροσερο! ααα και  μαιντανο ψιλοκομμενο!!!

ΥΓ: Η μανα ευανθια προτεινει το μυστικο μυστικιστικο συστατικο για την σαλτσα σουμάκ! θα το βρειτε με λιγη τυχη
Ενα πιατο τοσο hot που θα μπορουσε να συνοδευεται απο μια extra uber cool μουσικη

Advertisements
 
2 Σχόλια

Posted by στο 07/05/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , ,

2 responses to “κεμπαπ γιαουρτλου

  1. v@gg3liz

    07/05/2011 at 21:43

    giaourtlou me justin?! oxi,lipamai!! pou einai o nikos otan ton xreiazesai, pou kserei panta ti sosti mousiki?!!

     
  2. axnisti antzougia

    07/05/2011 at 23:15

    giaourtlou oxi mono me justin alla kai me pharrell…..kai on a boat me apeires monteles!!!o bloger einai polu mprosta!!!!

     

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: