RSS

ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ

27 Ιον.

Ολοκληρωνοντας σημερα την τριλογια μου με θεμα » η λιαστη ντοματα βρισκει τους φιλους της στον κηπο» θα γραψω για το περιφημο τουρλου( το τουρλο του τουρλου???). Φαγητο νοστιμο που το εχουν σε διαφορες παραλλαγες διαφορες χωρες με αδιαφορα αποτελεσματα. Προσπαθωντας να συνεχισουμε αυτην τη παραδοση θα σας δωσουμε τη δικη μας εκδοχη.

– Χρονος προετοιμασιας 30 λεπτα
-Βαθμος δυσκολιας μπορει και μετριος
-Χρονος μαγειρεματος 2 ωρες στους 200 βαθμους

Τα υλικα που θα χρειαστουμε ειναι:

τακτοποιημενα και νοικοκυρεμενα πραγματα

– 6 πατατες κανονικες καθαρισμενες και κομμενες σε σχημα πατατων φουρνου
– 3 πιπεριες πρασινες
– 2 πιπεριες ανοικτες πρασινες
– 1 πιπερια κιτρινη+ 1 πιπερια πορτοκαλι+ 1 πιπερια κοκκινη
– 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
– 2 σκορδα
– 8-10 λιαστες ντοματες κομμενες στα δυο
– 8 κολοκυθακια κομμενα σε ροδελες
-4 ντοματες τριμμενες
– καμμια 20αρια σταφιδες
– 2-2.5 ποτηρια λαδι
-αλατι, πιπερι, ριγανη, θυμαρι, δεντρολιβανο, εστραγκον κατα βουληση

Βαζουμε οοολα τα παραπανω υλικα στο ταψι και τα ανακατευουμε καλα καλα να παρουν οοολα τα υλικα τα αρωματα. Τα βαζουμε στο φουρνο και καθε μιση ωρα τα ανακατευουμε.

Λιγο πριν μπουν στο φουρνο

Ετοιμο το φαγητο! Λιγο λιγοτερο απο 2 ωρες θελει και ειναι μαμισια νοστιμο.

Και επειδη εχει κατι απο παιδικες αναμνησεις ( ναι εχω δει τον ρατατουη ) και εμενα αυτες ειναι οι παιδικες μου αναμνησεις, ισως και λιγο απο εφηβεια, ακουμε αυτο:

Advertisements
 
3 Σχόλια

Posted by στο 06/27/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , ,

3 responses to “ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ

  1. axnisti antzougia

    06/29/2011 at 16:39

    ευτυχως που ποσταρει και ο mountrakis40 κανα φαγητο της προκοπης και ταιζουμε την οικογενεια!!!! εχω και 3-4 γλαστρες εστραγκον και δεν ηξερα που να το βαλω!!!!!!

     
  2. mountrakis40

    06/29/2011 at 21:06

    Να ξερεις οτι τωρα που ερχεται κριση και δε θα εχουμε να φαμε, σε εσενα θα κατσικωθουμε αντζουγια που εχεις και αποθεματα!

     
  3. la nonna

    06/30/2011 at 16:25

    ναι, αντί για Ψωμί, Ελιά και Κώτσο βασιλιά, εμπρός για Λάδι τρούφας, Εστραγκόν και Προσούτο με πεπόν’…

     

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: