RSS

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΤΗΣ

25 Ιον.

Επιστροφη με ενα ακρως καλοκαιρινο φαγι( κατι μου θυμιζει αυτο..) το ενα και μοναδικο μελιτζανες με χαλουμι στο φουρνο.

– Χρονος προετοιμασιας 20 λεπτα
– Βαθμος δυσκολιας, με το ζορι ευκολο.
– Χρονος μαγειρεματος 20+ 20 λεπτα

Λοιπον αν πεινατε και πρεπει σε μια ωρα και κατι να εχετε φαει κατι νοστιμο και να φυγετε αυτη ειναι η συνταγη σας. Βεβαια τη συνταγη αυτη μπορειτε να την κανετε και να μην φυγετε σε μια ωρα και κατι.

Τα υλικα που θα χρειαστουμε ειναι:

-4 μικρες μελιτζανες φλασκες
-2 ντοματες μεσαιομεγαλες
-200 g χαλουμι το κυπριακον
– 4 πιπεριες για το ντεκορ
-7-8 λιαστες ντοματες
– αλατι, πιπερι, ριγανη, θυμαρι
-ελαιολαδο

Κοβουμε τις μελιτζανες σε ροδελες περιπου στο 1 εκατοστο και τις βαζουμε σε αλατισμενο νερο. Στη συνεχεια τις τρυπαμε με πηρουνι και τις γεμιζουμε τρυπες. Τις βαζουμε σε ενα ταψι, τις απλωνουμε και τις λουζουμε με λαδι. Βαζουμε το φουρνο στους 180 και τις αφηνουμε για 20 λεπτα μεχρι να ρουφηξουν το λαδακι και να μαλακωσουν.

χαλουμι, τη λιαστη ντοματα και τις ντοματες (που εχουμε τριψει στον τριφτη και αλατισει) με αυτη τη σειρα. Απλωνουμε και τις πιπεριες γυρω απο τα κενα διαστηματα που υπαρχουν στο ταψι και ριχνουμε απο πανω τη ριγανη το θυμαρι και το πιπερι.

Λιγο πριν μπουν στο φουρνο για την τελικη δοκιμασια


Βαζουμε και λιγο λαδι ακομα και τις ξαναβαζουμε στο φουρνο για κανενα 20λεπτο ακομα. Οταν τις βγαλουμε απο το φουρνο τις πασπαλιζουμε με φρεσκοκομμενο μαινδανο. Ετοιμες!

μολις βγηκαν απο το φουρνο!


Τις βγαζουμε τις σερβιρουμε με τις πιπεριες που ειναι στι ταψι και ετοιμοι για μασα! Μονο λιγο γρηγορα γιατι σε ενα τεταρτο πρεπει να εχουμε φυγει..


Παντως σε ενα τεταρτο μπορειτε να ακουσετε αυτο το τραγουδι 4 φορες!

Advertisements
 
7 Σχόλια

Posted by στο 06/25/2011 in φαγιά

 

Ετικέτες: , ,

7 responses to “ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΤΗΣ

  1. likudeez

    06/27/2011 at 10:56

    Οι φωτογραφιες ηταν κατακληκτικες αλλα και η παρουσιαση στο τελος ολα τα λεφτα! ανταξια ενος συστατικου που εχει μαγεψει γενιες και γενιες… ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΣΕ ΑΓΑΠΩ !

     
  2. la nonna

    06/27/2011 at 15:29

    sometimes you freak me out likudeez…

     
  3. laxanika14

    06/27/2011 at 15:43

    Πάντως ο ύπουλος mountrakis40, τεχνηέντως, θα έλεγα, απέκρυψε ότι δεν το μαγείρεψε ο ίδιος το φαγητό. Όχι κυρίες και κύριοι. Η κόρη της μαμάς της το μαγείρεψε, και ο mountrakis40 ψιλοβοήθησε και φωτογράφησε. Έτσι, γιατί και τα λαχανικά έχουν φωνή!

     
    • likudeez

      06/27/2011 at 17:30

      Μα είναι γνωστό ότι πίσω από σβεν μεγάλο chef κρύβεται ένα μεγάλο λαχανικο, το αγαπημενο του λαχανικο!

       
  4. mountrakis40

    06/27/2011 at 20:31

    Laxanika 14 μαλλον θα σε περασω γενεες 14 και πολυ συντομα τα σχολια σου για καποιο λογο δεν θα εμφανιζονται σε αυτο το δημοκρατικο blog. Κατι με το wordpress νομιζω θα εχει παιχτει και δε θα μπορει να τα εμφανιζει. Κατι με το λογισμικο του θα ειναι.

     
    • laxanika14

      06/27/2011 at 20:54

      Μπά, μήπως θα έρθουν και τα τανκς; Πολύς τσαμπουκάς πέφτει εδώ μέσα. Αλλά δεν υποκύπτουμε σε εκβιαστές… εμείς τα λαχανικά. Και ας γίνεται γεονοκτονία (λαχανικών, μην παρεξηγηθούμε) αυτή τη στιγμή στην κουζίνα μας.
      Πάντως mountrakis40 φαίνεται ότι η αλήθεια πονάει… Φαγητοκλόπε! ουου Πώς να πάει αυτή η χώρα μπροστά

       
  5. likudeez

    07/04/2011 at 14:40

    λοιπον το δοκιμασα με λιγες παραλαγες… αντι για χαλουμι βαλαμε λαδοτυρι μυτιλινης ως tribute στην μανα του κουκουρα και με λιγες μαγικες πινελιες της ανθης στην σαλτσα… το ειχα ξαναφτιαξει και λιγο απλοτερο παλιοτερα με φετα αλλα παραμενει παντα ενα τελειο καλοκαιρινο πιατο!!!

    Image Hosted by ImageShack.us
    By likudeez at 2011-07-04

     

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: