RSS

Monthly Archives: Ιανουαρίου 2012

κινέζικό ρύζι με ανάμικτα λαχανικά και γλυκοξινη σαλτσα

Φουλ παραπλανηση ο τιτλος αφου το ρυζι δεν ειναι κινεζικο! ειναι απο την κοζανη χαχαχαχα!!!

Η μανα του μπατμαν πηρε καινουργιο wok και ηθελα πολυ να το δοκιμασω! Ετσι λοιπον συνεχιζουμε την γευστικη μας αναζητηση στα βαθη της ανατολιας και παρουσιαζουμε το αντικειμενο!!!

τουρλού λαχανικών

θα χρειαστουμε σιγουρα ενα γουοκ (wok)

  • 1 κιτρινη, 1 κοκκινη , 1 ξανθια πιπερια
  • 1 κρεμμυδι μεγαλο
  • 2 σκελιδες σκορδο
  • 2 κολοκυθακια
  • 4-5 μανιταρια πορτομπελλο (αν θες και περισσοτερα ,ποτε δεν ειναι αρκετα!)
  • μαιντανο 1/3 του ματσακίου
  • 2 κοροτα
  • 1 καφτερη πιπεριτσα
  • ρυζι μακρυκοκο
Για την γλυκοξινη σαλτσα θα χρειαστουμε:
  • χυμο 2 πορτοκαλιων
  • 1 ποτηρι του κρασιου ξυδι κοκκινο
  • 2 κουταλιες της σουπας μελι
Τα ψιλοκοβοπυμε ολα με ενα υπερκοφτερο μαχαιρι σεφ ωστε να ψηθουν γρηγορα και να μεινουν ελαφρως τραγανα και ζουμερα! Θα χρειαστειτε και μια καλη επιφανεια κοπης αλλα μεχρι στιγμης δεν πιστευω να μην εχετε και να συνεχιζετε να διαβαζετε το μπλογκ αυτο.. εκτος και αν το διαβαζετε για την ρεαλ οποτε παω πασο…

Αρχιζουμε το ψησιμο των λαχανικων απο τις πιπεριες και τα καροτα που ειναι και τα πιο στιβαρα και μετα βαζουμε το κρεμμυδι,μανιταρια και τελος κολοκυθακια… μολις μαλακωσουν ολα αρκετα βαζουμε τον μαιντανο και αλατοπιπερο… βαζουμε και τα υλικα της γλυκοξινης (τα εχουμε αναμίξει απο πριν σε ενα μπολακι) Να μην ξεχασετε και την πιπεριτσα.

Δεν θελουμε να ειναι στεγνο το μειγμα μας διοτι σε μια διπλανη κατσαρολα εχουμε βρασει ρυζι μαζι με σαφραν και εχει κιτρινισει (κινέζιασε) και λιγο προτου “γινει” το βαζουμε στο γουοκ να πιει τα ζουμια των λαχανικων! ετσι θα γινει ενα και αυτο με το υπολοιπο μας φαι!

the meeting

σερβιρουμε σχεδον αμεσως -καυτο-hot ‘n’ fun-  με φρεσκο μαιντανο απο επανω σε βαθυ πιατο και ταιριαζει τελεια με λευκο κρασι!!! Και Γαμω!!

δεν αντεξα… αφου γαμαει το κομματι!

 
5 σχόλια

Posted by στο 01/30/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , , , , , ,

ΡΕΑΛ ΜΑΔΡΙΤΗΣ – ΣΑΡΑΓΟΣΑ

ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑ ΙΣΠΑΝΙΑΣ : 21 ΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ : 28-01-2012

ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ : ΜΠΕΡΝΑΜΠΕΟΥ

Ξεκινησε ο δευτερος γυρος με τον πιο ευκολο, θεωρητικα τροπο. Μεσα στο Μπερναμπεου με αντιπαλο την τελευταια ομαδα της βαθμολογιας και ισως τη χειροτερη ομαδα του πρωταθληματος. Η ομαδα του Μανολο Χιμενεθ εχει να κερδισει κατι μηνες. Δεν ξεχναμε βεβαια οτι περυσι ηταν η μονη ομαδα που μας κερδισε στο πρωταθλημα σε εναν τρελο αγωνα που χαναμε ευκαιριες με το τσουβαλι και εν τελει χασαμε! Η λογικη ηθελε να ξεκινουσαμε με 2-3 γκολ στο πρωτο τεταρτο και μετα να συνεχιζαμε κατα βουληση.

 

Πρωτο ημιχρονο :

 

 

ΚΑΣΙΓΙΑΣ

ΑΛΝΤΙΝΤΟΠ            ΠΕΠΕ        ΚΑΡΒΑΛΙΟ       ΜΑΡΣΕΛΟ

ΑΛΟΝΣΟ         ΓΚΡΑΝΕΡΟ

ΟΖΙΛ                         ΚΑΚΑ                ΡΟΝΑΛΝΤΟ

ΜΠΕΝΖΕΜΑ

- ΄3 Ροναλντο φαουλ αουτ

- ΄7 Κεφαλια Μπενζεμα αουτ.

- ΄11 0-1.

- ΄26 Κεφαλια Κακα αουτ.

- ΄31 ΓΚΟΛ!!! 1-1!! Ασιστ του Καρβαλιο, ο Κακα πλασαρει.

- ΄37 Ροναλντο φαουλ αουτ.

Με τον Καρβαλιο να επιστρεφει στην ενδεκαδα σε παιχνιδι πρωταθληματος μετα απο 3 μηνες και τον Αλντιντοπ να παιζει και παλι βασικος ως δεξι μπακ η αμυνα εδειχνε λιγο ασταθης θεωρητικα και απαιτουσε λιγο χρονο για να μπορεσει να βρει τα πατηματα της. Δυστυχως η Σαραγοσα στην πρωτη της ( οχι οτι εκανε και πολλες, αλλη μια εκανε ) φαση μας εβαλε το γκολ. Η ιστορια της ζωης μας για φετος. Ερχεται ο καθε τυχαιος και προηγειται μεσα στο Μπερναμπεου. 5 παιχνιδι αισιως που προηγουνται και εμεις πρεπει να το γυρισουμε. Ευτυχως που ειμαστε ομαδαρα και δεν μασαμε και τα γυριζουμε εν τελει ολα τα ματς! Του καλαρεσε του Μουρινιο το κολπακι με Κακα και Οζιλ και τους εβαλε παλι βασικους. Τι καλυτερο απο το να δωσεις στον Κακα παιχνιδια στα ποδια του και να τον γεμισεις με αυτοπεποιθηση απο εδω και περα. Χρειαζεται ο Κακα σε αυτην τη Ρεαλ. Οπως χρειαζεται και με το παραπανω αυτος ο Οζιλ. Δεν ξερω τι εφαγε στις γιορτες αλλα μετα απο τη διακοπη γυρισε αλλος ανθρωπος. Σιγουρα τον εχει βοηθησει η μεταφορα του απο τον αξονα στο πλαι. Ερχεται στον αξονα οποτε αυτος θελει και εχει και χωρο να κανει το παιχνιδι του. Ο Κακα τον εχει απελευθερωσει και τον εχει αφησει με λιγοτερα βαρη στην οργανωση του παιχνιδιου. Βεβαια και ο Κακα ειναι ενας παικτης που ειναι συνεχεια σε κινηση και ειδικα στον κενο χωρο, περιμενοντας την καθετη. Πολυ καλο αυτο το διδυμο, να δουμε τι θα γινει οταν γυρισει ο Ντι Μαρια. Στον χθεσινο αγωνα παντως παρ’ολο που ειχαμε δυο παικτες στον αξονα, αφου ο Κακα και ο Οζιλ ”φορτωναν” τον αξονα, οι περισσοτερες επιθεσεις γινοταν απο τα πλαγια, και συγκεκριμενα απο τον Ροναλντο. Απο την αλλη πλευρα ο Αλντιντοπ ανεβαινε αρκετα, αλλα διχως να ειναι η θεση του δεν μπορουσε να βοηθησει αρκετα. Απο το γκολ και μετα και ο Ροναλντο συνεκλινε προς τον αξονα, παιρνοντας θεση δευτερου επιθετικου, σε μια αμυνα με διπλη ζωνη που βρισκοταν παρα πολυ χαμηλα προς τα γκολποστ της. Καλη σχετικα κατοχη και κυκλοφορια απο εμας, χωρις ομως να δημιουργουμε φασεις με μεγαλη ευκολια.Σε τοσο κλειστα παιχνιδια μαλλον αυτο που κανει τη διαφορα ειναι η ατομικη προσπαθεια, παρα ολα τα αλλα. Μια καλη καθετη, μια ντριπλα που θα σου βγει και θα σου δωσει πλεονεκτημα, μια κινηση εκει που δεν την περιμενει ο αντιπαλος. Στο γκολ της ισοφαρισης ας πουμε, ο Καρβαλιο που ετσι κι αλλιως ανεβαινε συχνα αφηνοντας την αμυνα, ειδε ωραια την κινηση του Κακα και του περασε την μπαλα, χωρις να περιμενουν το στοπερ να προωθησει το παιχνιδι. Ενα καλο στημενο επισης. Σε βγαζει απο μια δυσκολη κατασταση. Δυστυχως για εμας τα στημενα εχουν ποτιστει απο τρεις μαγικες λεξεις. Ροναλντο – εκτελει- αουτ. 40 και βαλε απο τον ”σπεσιαλιστα”.  Το πρωτο ημιχρονο εφυγε ετσι, με τον Γκρανερο να κανει ενα καλο παιχνιδι για τα δεδομενα του και την εικονα της ομαδας να ειναι μετρια. Υπηρχε κουραση που ηταν εμφανης.Λογικο μετα τα ματς με την Μπαρτσελονα.

Δευτερο ημιχρονο :

- ΄49 ΓΚΟΛ!!! 2-1!! Απο ασιστ του Οζιλ, ο Ροναλντο ευκολα.

- ΄56 ΓΚΟΛ!!! 3-1!! Απο ασιστ του Κακα, ο Οζιλ σκοραρει.

- ΄70 Σουτ Καγιεχον αποκρουεται.

ΑΛΛΑΓΕΣ : ΄62 Ντιαρα αντι Αλονσο, ΄67 Καγιεχον αντι Κακα, ΄72 Ιγκουαιν αντι Μπενζεμα.

Για ενα ακομα παιχνιδι βαλαμε γκολ στα πρωτα λεπτα του δευτερου ημιχρονου. Ειπαμε τους δινουν σουπερμαντολινη δεν εξηγειται αλλιως.  Ο καλυτερος μας παικτης και για χθες, ο Οζιλ, καθαρισε για αυτο το ματς. Ασιστ και γκολ.Αν δεν κανω λαθος ειναι το πρωτο του για φετος στο πρωταθλημα.Για τετοια φαση μιλαμε. Που ο Μαρσελο εχει 2-3 και εχουν σκοραρει ο Αλντιντοπ και ο Βαραν.Ωραιος και ο Κακα που παντως μεσα στο παιχνιδι, εχεις την αισθηση οτι χανεται για καποια λεπτα, σαν να μην ειναι καν μεσα στο γηπεδο. Σαν να μην συμμετεχει. Επιτελους πηρε και ανασες ο Αλονσο που εγινε αλλαγη. Πρεπει να ξεκουραστει για τη δυσκολη συνεχεια. Αληθεια ο Σαχιν;Παει αυτο ηταν; Ο παικταρας που βγηκε καλυτερος παικτης στην Μπουντεσλιγκα και θα ερχοταν και θα αλλαζε αρδην το κεντρο μας δεν μας κανει; Μακαρι να μεινει και του χρονου να παιξει την καλυτερη μπαλα του κοσμου, αλλα για μενα το να βγεις καλυτερος παικτης στην Μπουντεσλιγκα, με μια ομαδα που δεν επαιζε καν στην Ευρωπη δεν μου λεει τιποτα.Δηλαδη τα κριτηρια ηταν τα ματς με τη Χοφενχαιμ και το Αννοβερο;Αλλο το επιπεδο της Ρεαλ και αλλο της Ντορτμουντ.Πολλες οι περιπτωσεις παικτων που σε εμας …δεν και σε αλλες ομαδες ηταν ηγετες. Ενας αλλος γερμανοθρεμμενος, ο Αλντιντοπ εκανε ενα μεστο παιχνιδι, χωρις να προκαλεσει τις αντοχες μας και με περισση σταθεροτητα. Ο Μαρσελο απο την αλλη δεν εκανε και το καλυτερο του παιχνιδι. Για τα δικα του δεδομενα. Αν εκανε ενα τετοιο παιχνιδι καποιος αλλος, μπορει να λεγαμε οτι ηταν στους διακριθεντες. Καποιοι παικτες εχουν ανεβασει τοσο πολυ τα στανταρ τους που οτιδηποτε αλλο απο τα συνηθισμενα τους μας κακοφαινεται. Τραυματιστηκε σε μια φαση και για καποιο λογο δεν εβγαινε απο το γηπεδο και περιφεροταν στο κεντρο. Ως φυσικοθεραπευτης μου εκανε εντυπωση. Γιατι δεν εβγαινε εξω; Αναπαυση, πρωτες βοηθειες, προστασια του τραυματισμου. Ο Μπενζεμα και παλι μετριος. Μετα το ΄60 μια κουρασμενη Ρεαλ εκανε συντηρηση δυναμεων και η λογικη ηταν ξεκαθαρη. Σφυρα το να παμε στα σπιτια μας! Ακομα ενα παιχνιδι που γυριζουμε. Να το πουμε και το γηπεδικο μας. Πολυ κρυο στο – 7 λεμε!

 
 

Ετικέτες:

ΜΠΑΡΤΣΕΛΟΝΑ – ΡΕΑΛ ΜΑΔΡΙΤΗΣ

ΚΥΠΕΛΛΟ ΙΣΠΑΝΙΑΣ : ΦΑΣΗ ΤΩΝ 8

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ : 25-01-2012

ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ : ΚΑΜΠ ΝΟΟΥ

Καταρχην θελω να δηλωσω τυχερος που ειδα το χθεσινο αγωνα. Οι δυο καλυτερες ομαδες του κοσμου και μαλλον οι καλυτερες της τελευταιας δεκαετιας ( απο τη Ρεαλ του ’02 και μετα ) σε ενα αγωνα νοκ αουτ με πολυ κουβεντα πριν, και φανταζομαι αρκετη και μετα απο αυτον τον αγωνα.Διαιτησιες, τακτικες, κομπλεξ, ανωτεροτητα, τυχη ολα θα πεσουν στο τραπεζι. Αναλογα με την προτιμηση του καθενος και τη λογικη του θα διαλεξει και θα παρει. Δυο πραγματα δεν αλλαζουν. Ο αποκλεισμος απο το κυπελλο και τα χιλια δικια που ειχαμε την προηγουμενη εβδομαδα για τον αγωνα στο Μπερναμπεου. Δεν ειναι τοσο καλη η Μπαρτσελονα οσο την καναμε να φαινεται και δεν ηταν συστημα αυτο με το οποιο κατεβηκαμε. Ποσοι απο εμας δεν σκεφτηκαν στο ημιχρονο, ενω παιζαμε καλυτερα οτι παμε και για αλλα; Και ομως με την επιμονη στον τροπο παιχνιδιου μας γυρισαμε το ματς και παραλιγο να κανουμε μια ιστορικη κηδεια στους κοντους. Για αλλο ενα παιχνιδι η τυχη μας γυρισε την πλατη. Οπως στο σουπερ καπ που ημασταν ανωτεροι, ετσι και τωρα θα μπορουσαμε να φυγουμε με την προκριση. Δεν πειραζει, μακαρι να την εχουμε σε καποιον πιο κρισιμο ματς. Ασε που η μερα που το Ρεαλ – Μπαρτσελονα θα ληξει 3-0, 4-1 δεν τη βλεπω να ειναι και πολυ μακρια…

Πρωτο ημιχρονο :

       ΚΑΣΙΓΙΑΣ

ΑΡΜΠΕΛΟΑ            ΠΕΠΕ           ΡΑΜΟΣ             ΜΑΡΣΕΛΟ

          ΑΛΟΝΣΟ         ΝΤΙΑΡΑ

              ΟΖΙΛ                     ΚΑΚΑ             ΡΟΝΑΛΝΤΟ

ΙΓΚΟΥΑΙΝ

- ΄1 Τετ α τετ Ιγκουαιν εξω.

- ΄25 Σουτ Οζιλ δοκαρι.

- ΄27 Τετ α τετ Ιγκουαιν αποκρουεται.

- ΄43 1-0.

’45+2 2-0.

Πιο διαβασμενοι απο καθε αλλη φορα για τον τροπο που μπορεις να αντιμετωπισεις την Μπαρτσελονα παιζοντας με τον τροπο σου, ο Μουρινιο κατεβασε την πιο φυσιολογικη ενδεκαδα του κοσμου. Χωρις αλχημειες και πειραματισμους. Ακομα και ο Κοεντραο στη θεση του Μαρσελο φανηκε οτι ηταν ορθη επιλογη, με τον Κοεντραο να κανει ενα πολυ καλο παιχνιδι σε αμυνα και επιθεση. Αποφασισμενοι ολοι οι παικτες να συμμετεχουν στην αμυντικη καλυψη και με πολλα τρεξιματα και πιεση ψηλα, κλεβαμε μπαλες και τους υποχρεωναμε σε ενα ανουσιο τσουκου-τσουκου αρκετα μετρα εξω απο την περιοχη μας. Η Μπαρτσελονα εχει το χαρισμα να σε βαζει στην περιοχη σου και με το καλο πασιγκ γκειμ να σου κανει τη ζημια. Αν καταφερεις και το αποφυγεις αυτο και το μεταφερεις στο χωρο του κεντρου εχεις να φοβηθεις μονο τις μακρινες καθετες και τις επελασεις του Μεσσι. Οι μακρινες καθετες κοβοταν ευκολα απο τα γρηγορα μας μπακ και τον Μεσσι τον κοψαμε ολες τις φορες εκτος απο μια…Ροναλντο και Οζιλ βοηθησαν τροεμρα αμυντικα δινοντας καλυψη στα μπακ που δεν ενοιωθαν τη μοναξια που ενοιωθαν στο παιχνιδι του πρωταθληματος ας πουμε! Ο Ιγκουαιν κρατουσε τον Πικε και τον Πουγιολ μακρια και μονο ο Κακα δεν σταθηκε στο υψος του. Δεν του βγηκαν οι 2-3 πρωτες προσπαθειες και αυτο μαλλον τον επηρρεασε. Δεν μπορεσε να κρατησει την μπαλα και να βοηθησει με ατομικες ενεργειες για να διασπασει την αντιπαλη αμυνα. Σε πρωτο παιχνιδι με την Μπαρτσελονα ειδαμε τον Αλονσο να κανει παιχνιδι απο πισω με την ηρεμια του και την ομαδα να κυκλοφρει την μπαλα ψυχραιμα. Χωρις μακρινα διωξιματα και επιστροφες στον Κασιγιας. Επιστροφη στον Κασιγιας μονο για να ανοιχτει ο παικτης που γυρισε την μπαλα και να την ξαναπαρει. Αν τους σπασεις 3-4 φορες με σωστο τροπο το πρεσιγκ τους, μαζευονται και δεν πιεζουν συνεχεια ψηλα. Ετσι κερδιζεις την ηρεμια σου και την σωστοτερη μεταφορα της μπαλας προς το κεντρο. Και αν στο ενας εναντιον ενος των εξτρεμ τον περασεις και 2-3 φορες μαζευεται και ο αντιπαλος και δεν σε παιζει τοσο κοντα. Ενα μεγαλο μπραβο στον Οζιλ που εκανε τρομερο παιχνιδι, υστερα απο μια πολυ μετρια χρονια , που εγω προσωπικα του εχω συρει τα εξ αμαξης. Βεβαια θα κραξεις εναν παικτη που εχεις δει τι μπορει να κανει και περιμενεις να κανει ακομα περισσοτερα. Χθες παντως ηταν μαζι με το Ροναλντο ηγετες. Οταν ειδικα μεταφερθηκε στα πλαγια ( εκει παιζει και με την εθνικη Γερμανιας ) εκανε παπαδες. Μοιραζε παιχνιδι και σακουλες και απεδειξε οτι μπορει να τραβηξει την ομαδα και στα κρισιμα. Η καλυτερη φετινη του εμφανιση μακραν. Ο Ιγκουαιν μας στεναχωρησε με τα τετ α τετ αλλα θα τα βαλει την αλλη φορα και για αυτο ειμαστε σιγουροι. Για την πιεση ψηλα εχω μιλησει εκατο φορες. Πιντο, Πικε και Αμπινταλ ειναι επιρρεπεις στο λαθος. Αυτο εκμεταλλευτηκαμε χθες. Η αμυνα ηταν καλη στο πρωτο μερος. Και σιγα που θα μπορουσε να παιξει ο Πεπε και δεν θα επαιζε. Να παιξει ο Βαραν ελεγαν. Ρε πατε καλα ποιος Βαραν; Να τον καψεις στα 19 του;Ασε που δεν ειναι ακομα ετοιμος για τετοια. Ο Πεπε στα στοπερ δενει με τον Ραμος φοβερα. Ακομα και ο Αρμπελοα ηταν καλος χθες. Φετος παιζει πολυ καλα. Αλλα επιμενω οτι θελουμε δεξι μπακ. Γιατι οταν θα χρειαστει σε μια στραβη να παιξει καποιος αλλος, αυτος ο αλλος να ειναι ο Αρμπελοα και ουχι ο παικτης που εχει ιδιο μανατζερ με τον Μουρινιο. Αν ο Αλβες κανει αλλα 10 τετοια σουτ ειμαι σιγουρος πως τα τρια απο αυτα θα πανε 7-8 μετρα αουτ. Και τα υπολοιπα απλα αουτ. Πεσαμε στο δεκατο…

Δευτερο ημιχρονο :

- ΄68 ΓΚΟΛ!!! 1-2!! Ροναλντο απο ασιστ Οζιλ.

- ΄72 ΓΚΟΛ!!2-2 Μπενζεμα κολπατζιδικα.

ΑΛΛΑΓΕΣ : 51 Γκρανερο αντι Ντιαρα, ΄60 Καγιεχον αντι Κακα, Μπενζεμα αντι Ιγκουαιν

Ξεκινωντας με ενα περα για περα αδικο 2-0, δεν πολυπιστεψα οτι μπορουμε να γυρισουμε το ματς. Ευτυχως η Ρεαλ εκανε οτι εκανε και στο πρωτο ημιχρονο. Επαιξε το παιχνιδι της και οπου την βγαλει. Με τον Γκρανερο στη θεση του Ντιαρα που ειχε ηδη μια κιτρινη και τον Μπενζεμα, Καγιεχον συνεχισε να κυκλοφορει την μπαλα σωστα και να ψαχνει την ευκαιρια της μεσα στο γηπεδο. Με το ιδιο παθος και την ιδια προσηλωση σε αυτα που ειχε πει ο προπονητης.2 πολυ ωραιες ενεργειες μας εβαλαν ξανα στο παιχνιδι αλλα μετα μας εφαγαν τα νευρα και ο εκνευρισμος. Ο διαιτητης μας εφταιγε συνεχεια και αντι να συγκεντρωθουμε στο στοχο μας ψαχναμε ευκαιρια να διαμαρτυρηθουμε. Στο δευτερο ημιχρονο που ηταν μοιρασμενο σε ολα, απο την κατοχη μεχρι τις ευκαιριες η Μπαρτσελονα δεν μπορουσε και παραλιγο να το γυρισουμε.Δεν μπορω να ακουω βλακειες οτι μας υποτιμησε. Δεν υπαρχει τετοια περιπτωση και αυτο το ξερουμε καλα. Αν η  Μπαρτσελονα μπορει να σου βαλει 5 γκολ θα στα βαλει. Δεν μπορουσε, δεν την αφησαμε. Κριμα παντως για την ευκαιρια που χασαμε για την ανατροπη. Το σιγουρο ειναι οτι η επομενη μερα βρισκει την ομαδα με την ψυχολογια υπερ της και τους φιλους της χαρουμενους για τη χθεσινη εμφανιση. Ξεροντας πλεον οτι αν πολλοι θεωρουν οτι αυτη  ειναι η καλυτερη ομαδα των ημερων μας καποιοι εχουν πολυ σοβαρες ενστασεις για αυτο…


 
2 σχόλια

Posted by στο 01/26/2012 in hala madrid

 

Ετικέτες:

ΡΕΑΛ ΜΑΔΡΙΤΗΣ – ΑΘΛΕΤΙΚ ΜΠΙΛΜΠΑΟ

ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑ ΙΣΠΑΝΙΑΣ : 1 ΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ : 22-01-2012

ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ : ΜΠΕΡΝΑΜΠΕΟΥ

Πρωτη αγωνιστικη λοιπον, καθως τον Αυγουστο που ηταν να ξεκινησει το πρωταθλημα ειχαν απεργια οι ποδοσφαιριστες και μετατεθηκε για το τελος του γυρου. Ετσι και επισημα κλεινει ο πρωτος γυρος του πρωταθληματος με εμας στην πρωτη θεση. Παιζοντας τρομερη μπαλα κατα διαστηματα και τρεχοντας ενα τρομερο σερι νικων με εξαιρεση το παιχνιδι με την Μπαρτσελονα. Και αν δεν ειχαμε φορμαριστει επιτηδες για το σουπερ καπ και να ξεφουσκωσουμε καπου στην τριτη-τεταρτη αγωνιστικη, ισως να μιλουσαμε ηδη για πρωταθλημα. Αν σκεφτουμε οτι οι μονοι βαθμοι που χασαμε ηταν απο Λεβαντε και Σανταντερ που κανονικα τις εχουμε για πλακα θα ηταν αρκετοι οι βαθμοι της διαφορας απο τους δευτερους. Στην αρχη της χρονιας ειχα πει οτι την περσινη συγκομιδη γκολ και βαθμων μαλλον θα την περασουμε φετος. Για τα γκολ πλεον ειναι σιγουρο. Σκοραρουμε τρελα. Μαλλον και για τους βαθμους για εκει το παμε. Πολυ ευχαριστημενοι απο τον πρωτο γυρο και απο το πρωτο μισο της χρονιας. Αν δεν ηταν και οι κηδειες απο την Μπαρτσα θα πετουσαμε, αλλα οι ατιμοι εχουν την ικανοτητα να μας γειωνουν και να μας ανακατευουν στις καλυτερες μας φασεις. Παντως, για να γινεις πρωτος πρεπει να νικησεις τον πρωτο, εστω μια φορα.

Πρωτο ημιχρονο :

       ΚΑΣΙΓΙΑΣ

ΑΡΜΠΕΛΟΑ            ΒΑΡΑΝ            ΡΑΜΟΣ             ΜΑΡΣΕΛΟ

          ΑΛΟΝΣΟ          ΓΚΡΑΝΕΡΟ

              ΟΖΙΛ                     ΚΑΚΑ             ΡΟΝΑΛΝΤΟ

ΜΠΕΝΖΕΜΑ

- ΄11 Ροναλντο φαουλ αουτ.

- ΄13 0-1.

- ΄18 Σουτ Κακα αουτ.

- ΄25 ΓΚΟΛ!!! 1-1!! Ασιστ Μπενζεμα, Μαρσελο σκοραρει.

- ΄32 Κεφαλια Μπενζεμα αποκρουεται.

- ΄37 Σουτ Μπενζεμα αποκρουεται.

- ΄38 Σουτ Κακα αουτ.

Πριν ξεκινησει το παιχνιδι υπολογιζα οτι μετα το ΄20 θα ξεμπλοκαρει η ομαδα και αν γινοταν να μην τρωγαμε γκολ, για να μην τρεχουμε. Αυτα τα παιχνιδια μετα απο τοσα σκληρα αποτελεσματα και τοση πολυ γκρινια ειναι κατα κανονα επικινδυνα στην αρχη. Καθοριστικη ειναι η ποιοτητα και το τσαγανο των παικτων για τον τροπο που θα αντιδρασουν. Ειδικα βεβαια οταν ο αντιπαλος σου ειναι η φετινη Μπιλμπαο του Μπιελσα. Μια ομαδα που για καποιο λογο εχω δει σχεδον ολους  τους αγωνες της και ποτε δεν εχει κατσει πισω να περιμενει αντιπαλο. Ποτε δεν θα εχει μαλακισμενες αντιδρασεις με διαμαρτυριες και παντα θα παιξει δυνατα. Αυτο που μπορουν θα το παιξουν. Αληθεια υπαρχει αλλη ομαδα που να την αποτελουν παικτες μονο απο τον τοπο που βρισκεται η ομαδα; Δεν ειμαστε γραφικοι παππουδες που θυμουνται τα παλια τα χρονια που οι παικτες πονουσαν τις φανελες τους, αλλα αυτο με την Μπιλμπαο ειναι κατι το ξεχωριστο. Παντα  στην πρωτη εθνικη. Και μονο με δικους τους παικτες. Το προτυπο για το πως λειτουργουν οι ακαδημιες. Και αφου λεμε και για ακαδημιες 3 δικα μας παιδια βασικα και αλλος ενας ηρθε απο τον παγκο. Με Γκρανερο βασικο η ομαδα. Δεν ειναι κακος παικτης ο Γκρανερο, απλα δεν ειναι καλος. Νομιζω οτι για ομαδες οπως η Βαλενθια και η Σεβιλλη ειναι ταμαμ. Για βασικος μιλαω, για παγκο και σε εμας κανει. Βασικος και παλι ο Βαραν. Ανεβαινει το παιδι, αν και εκανε ενα πολυ κακο πρωτο ημιχρονο. Εχει προβλημα εμπειριας και πουλαει πολλες φορες την ομαδα στο τεχνικο οφσαιντ. Αλλα ειναι καλος στον αερα και εχει γρηγορα ( και αδυνατα ακομα ) ποδια. Με τον Αλονσο ουσιαστικα καθαρο κοφτη και τον Γκρανερο σε ενα ρολο να βρισκεται εκει κοντα να του κανει παρεα, γιατι ανθρωποι ειμαστε κατι μπορει να χρειαστει, δεν πολυκοβαμε. Ροναλντο, Κακα και Μπενζεμα ειναι στο black block του κινηματος δεν πιεζω, δεν πιεζω και ο Οζιλ ειναι να τον πιασεις στο φιλοτιμο. Στο πρωτο δεν τον ειχαμε πιασει. Καλα και ο Ροναλντο πιεσε αλλα μονο για την παρτη του. Ετρεχε σαν τον τρελο για δυο λεπτα, να παρει το χειροκροτημα και μετα αραξε. Συνεπεια αυτων ηταν η αμυνα να παιζει αρκετα ανοικτα για να μπορεσει να ανταπεξελθει στις πλαγιοκοπησεις της Μπιλμπαο και ο Αλονσο να φερεται ως λιμπερο, αφηνοντας μεγαλο κενο με τα υπολοιπα χαφ. Επιθετικα τα πηγαμε σχετικα καλα, δημιουργωντας φασεις, αν και οι περισσοτερες προερχονταν απο ατομικο ταλεντο. Και με αυτην την ενδεκαδα μιλαμε για πολυ ταλεντο στο γηπεδο! Στο δευτερο ημιχρονο ειδικα το black block, εκανε αυτο που ξερει καλυτερα. Περασε στην επιθεση…

 

Δευτερο ημιχρονο :

 

- ΄47 ΓΚΟΛ!!!2-1!! Ροναλντο με πεναλτυ.

- ΄67 ΓΚΟΛ!!! 3-1!! Κοκκινη, πεναλτυ και Ροναλντο ξανα.

- ΄68 Σουτ Ιγκουαιν αποκρουεται.

- ΄76 Ιγκουαιν δοκαρι.

- ΄86ΓΚΟΛ!!! 4-1!! Ιγκουαιν ασιστ, Καγιεχον πλασε.

 

ΑΛΛΑΓΕΣ : ΄68 Ιγκουαιν αντι Μπενζεμα, ΄73 Ντιαρα αντι Γκρανερο, ΄79 Καγιεχον αντι Κακα.

 

Σε ενα ακομα παιχνιδι βαζουμε γκολ στα 2-3 πρωτα λεπτα του δευτερου ημιχρονου. Κατι παιζει μου φαινεται στο ημιχρονο. Τους φωναζει πολυ ο Μουρινιο, σουπερμαντολινη τους δινουν, παιρνουν τηλεφωνο τον μπουκ τους, δεν ξερω. Καλο παντως ειναι, δεν μας ενοχλει. Με το γκολ παντως η ομαδα πηρε τα πανω της και πιο συγκεκριμενα ο Κακα και ο Οζιλ. Βρηκαν χωρους, οι προσπαθειες αρχισαν να τους βγαινουν και ειδαμε μερικα απο τα πραγματα που μας κανουν να γουσταρουμε αυτην την ομαδα. Ντριπλες, τακουνακια και ωραιους συνδυασμους. Πραγματα που δεν μπορει να κανει ο Πεπε στα χαφ και ο Αλντιντοπ ως δεξι μπακ. Αλλα μπορει να τα κανει ο Μαρσελο ως μπακ και ο Κακα στα χαφ. Αυτος ειναι ο βασικος λογος που τα χωνουν στον Μουρινιο μια εβδομαδα τωρα. Γιατι θελουν οι φιλαθλοι της Ρεαλ ποιοτητα. Καλο και τα αποτελεσματα δεν λεει κανεις οχι, αυτα σε καταξιωνουν, αλλα και το jogo bonito εχει τη χαρη του. Ενα μπραβο στον Μαρσελο που εκανε το καλυτερο παιχνιδι του για το 2012 και δειχνει ετοιμος και παλι να κανει τη διαφορα απο την αριστερη πτερυγα. Δεν ειναι τυχαια η μετατοπιση του πιτσιρικα Μουνιαιν με τις 100 συμμετοχες, απο τα δεξια στον αξονα. Τον ειχε παει πολυ καλα ο Μαρσελο που καποιοι λενε οτι δεν παιζει αμυνα. Ο Αρμπελοα για ενα ακομα παιχνιδι δεν ηταν καλος.Δυστυχως. Οπως και ο Μπενζεμα. Ο Ιγκουαιν εδειξε  οτι ειναι μεσα στις φασεις. Τα τελειωματα καμμια φορα ειναι και θεμα τυχης. Ο Καγιεχον και παλι ως αλλαγη εδειξε οτι βοηθαει οσο μπορει. Μαλλον ειναι καλυτερα να ερχεται απο τον παγκο και να βοηθαει. Λιγο πριν το τελος εγινε και ενα περιεργο σκηνικο με τον τυπο απο την κερκιδα με την ντουντουκα ( ; ) να φωναζει Χοσε Μουρινιο και το γηπεδο να σφυριζει και να αποδοκιμαζει. Σαν ατυπο debate. Μετα το γυρισε και αυτος στο Καγιεχον- Καγιεχον – Καγιεχον που μολις ειχε σκοραρει και τα πνευματα ηρεμησαν! Αντε και εφυγε, ποιον να παρουμε; Ασ΄τον και βλεπουμε. Απλα μην μας πρηζει με τους παικτες του μανατζερ του. Αυριο ειναι αργα το βραδυ το παιχνιδι. Μηπως να μην το δουμε; Να κοιμηθουμε και ηρεμοι; Αλλα απο την αλλη Ρεαλ εισαι. Παμε μωρη ομαδα για το διπλο!

 

 


 
 

Ετικέτες:

ΡΕΑΛ ΜΑΔΡΙΤΗΣ ( ;) – ΜΠΑΡΤΣΕΛΟΝΑ

ΚΥΠΕΛΛΟ ΙΣΠΑΝΙΑΣ : ΦΑΣΗ ΤΩΝ 8

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ : 18-01-2012

ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ : ΜΠΕΡΝΑΜΠΕΟΥ

Παικτες με ενδυμασια που εμοιαζε με αυτην της Ρεαλ Μαδριτης και καταπληκτικη ομοιοτητα με τους πραγματικους παικτες της Ρεαλ, εμφανιστηκαν χθες το βραδυ στο Μπερναμπεου παριστανοντας οτι αυτοι αποτελουν τους πραγματικους ποδοσφαιριστες της. Δεν ψαρωσαμε ομως εμεις και για αυτον το λογο δηλωνουμε και επισημα το παιχνιδι ως ακυρο. Δεν μας ξεγελανε εμας ετσι ευκολα. Εχουμε δει ολα τα παιχνιδια της φετινης Ρεαλ και δεν τους εχουμε ξαναδει να κανουν αυτα τα πραγματα που εκαναν χθες. Πρωτο στοιχειο. Ασε που επαιζαν αλλου για αλλου.Το στοπερ ως κεντρικος μεσος, ο επιθετικος δεξι χαφ, ενας αμπαλος με ασχημο μουσι ως δεξι μπακ.Δευτερο στοιχειο. Και επειδη ειμαι και Εργοτελαρα και εχω περασει πολλες ωρες της ζωης μου βλεποντας τον Λαμπρακη να ψαχνει με γιωμα τον Ογκουνσοτο, και τον Ογκουνσοτο να τρεχει για να προλαβει την μπαλα, δεν με ξεγελανε ευκολα. Δεν ηταν αυτος ο Αλονσο και ο Ροναλντο. Πιο πιθανο ηταν να ειναι ο Λαμπρακης με τον Ογκουνσοτο. Τριτο στοιχειο… Καλα για προκριση δεν μιλαμε. Ασε που μαλλον  πολλοι απο εμας τους φιλαθλους της Ρεαλ εχουμε φαει μια τοσο μεγαλη ξενερα που σχεδον στα αρχιδια μας η προκριση. Και σιγα μωρε που θα ασχολουμαστε με τα κυπελλακια. Το πηραμε περυσι το ψωροκυπελλο του Βασιλια. Ουστ βασιλοφρωνες!

Πρωτο ημιχρονο :

ΚΑΣΙΓΙΑΣ

ΑΛΝΤΙΝΤΟΠ    ΡΑΜΟΣ     ΚΑΡΒΑΛΙΟ    ΚΟΕΝΤΡΑΟ

ΝΤΙΑΡΑ

ΠΕΠΕ     ΑΛΟΝΣΟ

ΜΠΕΝΖΕΜΑ      ΙΓΚΟΥΑΙΝ     ΡΟΝΑΛΝΤΟ

- ’11 ΓΚΟΛ!!! 1-0!! Ροναλντο βαζει γκολ α λα προ.

 

 

Στο μυαλο μου γινεται εκρηξη. Τοσα πολλα να πω, μα τοσα πολλα. Να κραξω ατελειωτα. Ξεκιναμε λιγο μαζεμενα γιατι εχουμε και δευτερο.Εκει να δεις! Γιατι;;; Γιατι αυτη η ενδεκαδα; Αλντιντοπ; Καρβαλιο μετα απο 4 μηνες εξω, επανεμφανιζεται σε αυτο το παιχνιδι; Μαρσελο παγκο; Οζιλ παγκο; Πεπε παλι ( γαμω, γαμω, γαμω) αμυντικο χαφ; Ιγκουαιν και Μπενζεμα μεσα σε μια ομαδα χωρις εναν παικτη που να δημιουργει; Απλα για να λεμε πως εχουμε δυο επιθετικους; Τι παθαινει ο Μουρινιο με την Μπαρτσελονα; Μπλακ αουτ; Γιατι τοση τραγικοτητα; Γιατι μειωνει την ομαδα του και τους παικτες του; Να πω και την ιδια τη Ρεαλ; Θα το πω. Δεν ειμαστε Βαλενθια και Ατλετικο. Πρεπει να παιζουμε αυτο που μπορουμε, αυτο που παιζουμε ολοκληρη την υπολοιπη χρονια. Το εχω ξαναπει. Οχι αλλες ενδεκαδες τραβεστι. Δεν μπορεις να κατεβαινεις ετσι. Εχεις χασει απο τα αποδυτηρια. Εχεις επιφερει ενα τεραστιο πληγμα αρχικα στην ψυχολογια της ομαδας. Τους λες οτι αν παιξουμε αυτο που παιζουμε ολοκληρη την υπολοιπη χρονια και μας κανει να εχουμε μονο νικες, δεν κανει με αυτους. Ας παιξουμε κατι που δεν παιζουμε ποτε! Ολοι πισω! Αφου δεν μπορουμε. Μουρινιο μικρανες την ομαδα χθες. Και μετα ρωταμε γιατι ο Πεπε τον πατησε και γιατι ο Κοεντραο του τραβηξε τα μαλλια. Γιατι πιστευουν οτι ειναι κατωτεροι και αυτο βγαζει κομπλεξ. Και δεν λεω αυτη η Μπαρτσα ειναι πολυ καλη ομαδα. Αλλα δεν ειναι τοσο καλη οσο την κανουμε να φαινεται. Εμεις, οι ας πουμε δευτερη καλυτερη ομαδα του κοσμου. Τι να πω για τον αγωνα; Για τον Πεπε που εκοβε την μπαλα οπως πολυ καλα ξερει και μετα δεν ηξερε τι να την κανει, γιατι απλα δεν ειναι η θεση του εκει να δημιουργησει παιχνιδι; Για την τριαδα στο κεντρο που ο Λασσανα επαιζε μαν του μαν το Μεσσι και ο Αλονσο επαιζε μπροστα στο τριγωνο πρωτη φορα φετος; Ενω ειναι παντα αυτος που κουβαλαει την μπαλα απο την αμυνα προς την επιθεση; Οτι περιμεναμε την μπαρτσελονα αντι να πεσουμε πανω τους για ενα ακομα παιχνιδι; Με ποια γαμημενη λογικη; Μηπως και τους παρουμε την μπαλα; Οσες φορες πιεσαμε ψηλα, οργανωμενα και δυνατα, ο Αμπινταλ και ο Πικε εκαναν λαθος. Αλλα οχι εμεις εκει. Να τους περιμενουμε. Και οταν κερδιζαμε την μπαλα ειτε την διωχναμε για να την κυνηγησει ο Ολισαντεμπε Ροναλντο, ειτε την γυρνουσαμε πισω στον Κασιγιας. Δεν κρατουσαμε την μπαλα για να μπορεσουμε να ανεβουμε οργανωμενα και να κερδισουμε μετρα στο γηπεδο. Να προσπαθησουμε να κανουμε αυτο που κανουμε παντα. Καλη κυκλοφορια και ηρεμια. Χωρις δυναμη στα ακρα και χωρις κουμανταδορο στο κεντρο. Φοβισμενοι παικτες παρ’ολο οτι κερδιζαν. Πραγματα που τα κανουν αυτοματα δεν μπορουσαν να τα κανουν. Να αλλαξουν δυο-τρεις σωστες πασες και να απλωσουν το παιχνιδι. Να τους κανεις να σε κυνηγανε και να τους ανοιξεις. Με βασικες ελλειψεις την εμπνευση και την πρωτοβουλια. Ενοιωθες οτι θεωρουσαν την μπαλα ως βαρος και την εδιναν στον διπλα για να αποφυγουν το φορτιο να κανουν αυτοι το λαθος. Μεχρι που την εδιωχναν με τον πιο αστειο τροπο. Σαν ομαδα μικρη. Ποια η Ρεαλ στο Μπερναμπεου. Και αυτο ηταν το καλο μας ημιχρονο….

 

Δευτερο ημιχρονο :

 

- ‘ 49 1-1.

- ‘ 57 Κεφαλια Μπενζεμα δοκαρι.

- ΄77 1-2.

 

ΑΛΛΑΓΕΣ : ΄66 Οζιλ αντι Ντιαρα, Καγιεχον αντι Ιγκουαιν, ΄80 Γκρανερο αντι Πεπε.

 

Το ημιχρονο μας βρηκε μπροστα στο σκορ και αυτο κανονικα επρεπε να μας δωσει μια σχετικη ηρεμια. Ομως παλι απο στημενη φαση φαγαμε γκολ. Κακες αλλαγες στους παικτες και ο Πεπε που εκανε μαλλον το χειροτερο φετινο του παιχνιδι εχασε τον παικτη. Ο Αλντιντοπ δεν βοηθησε δεξια καθολου και εκανε ολο κι ολο ενα καλο ανεβασμα. Θα το πουμε και παλι. Η ομαδα θελει δεξι μπακ οπωσδηποτε. Δεν μπορεις να πηγαινεις σε δευτερο συνεχομενο ματς με την Μπαρτσελονα με λυσεις αναγκης σε μια τοσο νευραλγικη θεση. Ουτε ο Κοεντραο , ουτε φυσικα το τραγι ο Αλντιντοπ δεν ειναι δεξια μπακ. Με τις αλλαγες η ομαδα πηρε πιο φυσιολογικο σχημα με το 4-2-3-1 να επανερχεται. Ο Ιγκουαιν θελει να τον ταιζεις και οχι να δημιουργει. Ο Οζιλ και παλι εμεινε μακρια απο αυτο που μας ειχε συνηθισει περυσι. Πολυ κακος και ο Μπενζεμα. Δυσκολα θα βρεις εναν διακριθεντα. Ισως ο Κασιγιας με τον Ροναλντο που το πιστεψαν πιο πολυ απο ολους. Παραδοξη και η αλλαγη του Γκρανερο, καθως ο Κακα θα μπορουσε ισως να προσφερει  μια εξυπνη κινηση ή μια καλη καθετη. Ή να κρατησει την μπαλα στα ποδια του για πανω απο 7 δευτερολεπτα.  Μας ελλειψε παρα πολυ ο Ντι Μαρια. Ο φετινος Ντι Μαρια ειναι παικτης κλειδι. Πιεζει ψηλα και εχει το ενας εναντιον ενος οσο κανενας αλλος ( καλα μετα τον Ροναλντο ). Απο απροσεξια του Αλντιντοπ και το δευτερο γκολ. Σε καποιο σημειο ειδαμε και το τρομερο στατιστικο 30- 70% στην κατοχη μεσα στο Μπερναμπεου. Αστειο. Aυτα. Προκριση δεν εχει. Παμε για πρωταθλημα και τσου λου.

 

 
4 σχόλια

Posted by στο 01/20/2012 in hala madrid

 

Ετικέτες:

γαλοπουλα με δαμασκηνα και καστανο

Χριστουγενιατικο τραπεζι χωρις γαλοπουλα γινεται? Μα φυσικα! γι’αυτο και πρωτοτυπουμε και ποσταρουμε γαλοπουλα μετα τα χριστουγενα! Η αντζουγια με την αρχαια περγαμηνη της συνταγης στα χερια εδωσε ρεσιταλ και εφτιαξε ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ,  !!!

ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

θα χρειαστουμε:

  • 1 κιλο φιλετο γαλοπουλα κομμενο σε κομματια
  • λιγο βουτυρο
  • 1/4 φλυτζανιου κονιακ
  • 1/4 φλιτζανιου χυμο πορτοκαλιου
  • 3 κουταλιες χυμο λεμονι
  • ζωμο κρεατος (1 κυβακι βοδινου)
  • αλατοπιπερο
  • 1 κουπα καστανα
  • 1 κουπα δαμασκηνα

Γυριζουμε τα κομματια της γαλοπουλας στην κατσαρολα με το βουτυρο να τσιγαριστουν και να θωρακιστουν τα υγρα του κρεατος! Σβηνουμε με το κονιακ και αφου εξατμιστει το αλκοολ, προσθετουμε τον χυμο πορτοκαλιου, το λεμονι, το ζωμο κρεατος και το αλατοπιπερο κατα το δοκουν! Αφηνουμε να βρασει σε μετρια φωτια και προσθετουμε εαν χρειαστει λιγο νερακι. 2ο λεπτα πριν το τελος προσθετουμε τα καστανα και τα δαμασκηνα! το δυσκολα κομματι ειναι να ξεφλουδισεις τα καστανα αφοτου τα βρασεις! Σιγουρα στο google θα υπαρχουν σχετικες οδηγιες!

Το αποτελεσμα θα ειναι μια καλα χυλωμενη σαλτσα με υπερτρυφετα και ζουμερα γαλόπουλα inside!!!

 

άμπσολουτ γκρούβ

 
1 σχόλιο

Posted by στο 01/19/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , , ,

spacecakes

space-cake

απο την αναγνωστρια la nonna

Μετά από λαϊκή απαίτηση (ενός), στέλνω αυτή τη συνταγή για muffins, η οποία θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε οποιοδήποτε όρθιο μπουφέ (να, εγώ λάμπω), αλλά και στο υπέρ-πρωινό που αγαπούν οι administrators και οι μεγαλύτεροι fanz του blog:

Είναι πάναπλη. Για 20 περίπου muffins χρειαστήκαμε:
500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
500 γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας
6 αυγά
500 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια σε σκόνη
250 γρ. βύσσινο γλυκό ή τυποποιημένο, στραγγισμένο από το σιρόπι (εσείς βάλτε και περισσότερο)

Κόβουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ και τα λιώνουμε σε μπεν μαρί, για να γίνουν ένα. Τα βγάζουμε από το μπεν μαρί και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Εντωμεταξύ σε ένα ακόμα πιο μεγάλο μπωλ χτυπάμε με τον αυγοδάρτη τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη άχνη, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας–βουτύρου στο μείγμα αυγών-ζάχαρης και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε λίγο -λίγο το αλεύρι και τη βανίλια και συνεχίσουμε το ανακάτεμα.

Στο τέλος ρίχνουμε τα βύσσινα και ανακατεύουμε απαλά.

Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες (μπορούμε να βρούμε και μιας χρήσης από αλουμίνιο) και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-20 λεπτά ανάλογα με το φούρνο και το μέγεθος της φόρμας.

Με τις δόσεις που χρησιμοποιήσαμε, εάν στα 15 λεπτά βυθίσουμε στο εσωτερικό ένα μαχαίρι, δεν θα πρέπει να βγει καθαρό, αλλά με ελαφρώς υγρή υφή. Εάν και το εξωτερικό έχει την εμφάνιση που θέλουμε (εμάς μας άρπαξε λίγο…), είναι η ώρα να τα βγάλουμε. Όταν κρυώσουν, το εσωτερικό θα είναι σταθερό, αλλά κάπως «λασπωμένο» (ΕΤΣΙ ΤΟ ΘΕΛΟΥΜΕ, ΝΑ ΕΞΗΓΟΥΜΑΣΤΕ Ε;). Εάν κάποιος το θέλει πιο πολύ σαν κέικ, υποθέτω ότι θα πρέπει να βάλει περισσότερο αλεύρι και λιγότερα υγρά υλικά (αλλά όρκο δεν παίρνω).

Μαζί ακούμε ένα παμπάλαιο –αλλά κλασσικό- τραγουδάκι από την εποχή που ακόμα και η ελληνική τηλεόραση έπαιζε γαλλική ραπ.

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=iDJ0McwKCwQ&w=480&h=360

 
8 σχόλια

Posted by στο 01/16/2012 in φαγιά

 

Ετικέτες: , , ,

 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.